30年麵點師:用電飯鍋做蛋糕時,記住這3點,一次成功,香甜鬆軟前幾天人們都在做涼皮,這幾天又開始做蛋糕了,看來在家裡都太無聊了,找點事情打發時間...
老式雞蛋糕雞蛋4個白糖60克麵粉110克植物油30克檸檬汁幾滴詳細做法1、老式雞蛋糕需要全蛋打發,打發起來需要的時間稍微長點,不好打發的話可以放入到一個溫水盆中輔助打發,打蛋盆中要保證無水無油...
2、鍋裡比平時炒菜多放點油,放入另外一半蒜炒香,倒入牛肉大火炒30秒(只要30秒),再沿著鍋邊倒入白酒,撒下蔥段和香菜翻拌均勻就可以了...
7,最後分次加入混合粉,同樣用顛盆翻拌的手法翻拌均勻,使每一粒花生米都能夠均勻的裹上澱粉和麵粉,再用漏勺把花生過濾一遍,過濾掉多餘的粉...