小時候寒假的時候,母親經常帶我回農村老家過年,一住就是半個月,村裡的小夥伴們帶著我像風一樣漫山遍野飄來飄去,快到吃午飯的時間,家裡的大人就扔給我們一把鋤頭和一個簍子,讓我們去竹園裡挖兩個筍子來加個菜,冬筍不比春筍,埋在土裡不出頭的,沒有經驗...
把辣椒炒好後洗鍋,大火把鍋的溫度高點,改小火然後倒上少許的食用油不用擔心油不夠,因為我們炒的五花肉一受熱就會出油的,然後用鏟子或勺子把有油均勻地過一遍鍋,使油受熱均勻,也好等下放肉下去的時候不至於沾到鍋,溫燒到快冒煙就關小火倒五花肉進鍋裡快...
準備材料:小龍蝦兩斤(根據具體人數),薑片,蒜子,乾紅辣椒,麻辣小龍蝦的醬一袋,芝麻,蒜葉,土豆,香菜步驟一買回來的小龍蝦去蝦線清洗乾淨步驟二乾紅辣椒,香菜,蒜子,蒜葉,姜,土豆,切好備用,蝦瀝水備用步驟三蝦過油備用步驟四鍋中倒入水後倒入香...
7、洗蝦的時候記得去除蝦線,以前買的都是小海蝦不用去蝦線,沒有這習慣都[呲牙]忘記這一步了,好在蝦比較乾淨...