今天端午節，給自己加個餐。大暴雨出門買蝦回來開整。其實簡單的很。

下面是我自己的做法：

1、先把鍋底料準備好。一根大蒜切段，然後鋪鍋底。不要蒜葉，只要蒜根最好。加上蒜葉輔料太多了。

2、一根香菜切段，繼大蒜後再鋪上香菜。同樣的，可以只要香菜根就好，或者不喜歡香菜的可以不用放。才兩樣輔料看起來好多了。

3、幹蒜瓣和生薑切片，照樣鋪在鍋裡。

4、喜歡辣的可以加上辣椒，然後加上少許胡椒去腥，再加上一些八角增加香味。

5、輔料鋪好後，就可以鋪上買來的大蝦了。［靈光一閃］

6、然後倒入少許料酒袪除蝦的腥味，再倒入少許油，就可以蓋上鍋蓋，悶上5分鐘左右，待蝦紅透就可以出鍋了。

7、洗蝦的時候記得去除蝦線，以前買的都是小海蝦不用去蝦線，沒有這習慣都［呲牙］忘記這一步了，好在蝦比較乾淨。

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