田螺刷洗好了之後,我們把田螺放到容器裡面,倒入一些食用鹽,一些香油,再倒入一些低溫水,水的用量要沒過田螺,然後攪拌一會,浸泡一個小時左右,這樣就能夠讓田螺把裡面的泥沙給吐出來...
『辣炒田螺』~~~特點:螺肉肥美,甜中帶辣,下酒佳餚【食材】田螺、辣椒【配料】蔥花、姜粒、蒜末【調料】食用油、郫縣豆瓣醬、醬油、鹽、白糖【製作步驟】1、田螺用清水沖洗乾淨...
現在的田螺因經過冬季數月的沉寂和修身養性,感受到了春季溫暖後才開始冒土,數月的營養積累讓此時的田螺會格外肥美,鮮脆有韌性,爆炒做法更是惹味鮮香,嘬著螺肉“哧溜”“哧溜”的嘗,下酒嘗那美味絕了~1...
【準備食材】田螺,青紅椒,蔥薑蒜,料酒,食鹽,生抽,雞精1、今天去市場買了2斤田螺,炒田螺肉一定要買活的田螺才新鮮,直接買田螺肉就沒那麼新鮮了...
美食:【炒田螺】【製作食材】田螺、紫蘇、食鹽、香油、酸筍、幹辣椒、紅泡椒、蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、雞精、生抽、老抽【製作步驟】1、首先我們來清洗一下田螺...