接下來是準備餛飩的蓋澆香料了:先要做好一張雞蛋皮,將鍋燒得熱熱的,用紙擦油,倒入打散的雞蛋,提起炒鍋轉一圈,把雞蛋攤開形成蛋皮...
Step 4.把醃製好的肉餡放到麵包機裡,加上澱50g澱粉、20g水、一個雞蛋清、10g油,用廚師機攪打15分鐘左右...
要說起辣肉面,位於楊浦的這家辣肉麵館幾乎是喜歡吃麵的夥伴沒有不知道的,這家店是上海肉糜辣肉面最具有代表性的一家老麵館,被很多食客稱為“辣肉面之王”...
最後一步就是將醬汁全部都淋在土豆泥上面,還要在上面撒上一些蔥花,這樣一道美味的土豆泥就做好了,上面有土豆也有肉糜,真的是特別的下飯,拌飯吃也會更加的好吃...
【食材】糯米、豬肉、紫甘藍、蔥、姜、鹽、白糖、老抽、生抽、蠔油、雞蛋、玉米澱粉【具體做法】1,做糯米丸子,最好用圓糯米,口感會更糯...