四喜餃子是一道非常營養美味的家常菜。特別適合在年夜飯上作為一家團圓的最佳美食。

餃子象徵著團團圓圓，有著非常好的寓意。而且四喜餃子很是好看，簡直是極具團圓喜慶的寓意。

那如何製作這道美食呢？今天咕嚕妹就把它最經典的做法教授給大家。

快跟著咕嚕妹去看一下如何製作這道美食吧！

主要食材

主料有牛肉，薺菜，胡蘿蔔，豌豆，黑木耳，甜玉米，餃子皮，輔料有料酒，生抽，油，蠔油，鹽。

主要步驟

1。將所有的食材準備好。將木耳泡發之後洗乾淨切成絲。將薺菜餡拌好。

2。接下來包餃子哦。餡料不要放得太多，比平時要少一些。

3。將餃子皮對角捏一下，再把餃子皮捏成四角空腔，裝上餡料，用筷子稍微按緊。

4。將兩側的皮也向中間對捏，形成一個四角花瓣的形狀。

5。隨後將相鄰的餃子皮捏緊，這樣就會形成四個空著的圓洞。之後將胡蘿蔔碎丁，豌豆，木耳細絲，玉米粒分別裝填入四個角即可。反複製作即可做出很多好看的四喜餃子。

6。將包好的餃子放在蒸屜上蒸煮10分鐘左右即可。

7。最後出鍋即可。

就這樣一道美味營養的就製作完成了，怎麼樣，你學會了嗎？快親自動手去試一試吧。

小貼士

1.捏餃子皮的時候一定要捏緊，防止餃子皮看開裂，

讓給裡面

的餃子餡露出。

2.四喜餃子由於加入了胡蘿蔔等生料，所以只適合蒸，不適合煮哦！

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