一歲左右的寶寶是健脾養胃的關鍵時期，如果調理得當，給孩子養好脾胃，直接關係孩子的生長髮育，不少家長也發現對於孩子這個階段的脾胃不好，

最好最有效的方法之一是食療調理

。

今天給大家介紹的輔食就是用到對脾胃有好處的山藥、紫薯、紅薯，這些

薯類都具有營養豐富、粗纖維多、保健性強等特點，而且味道香甜可口，口感香濃味佳

，深受家長和孩子的青睞。

今天給大家分享一道健脾養胃又香甜好消化的蒸糕，主要用到的食材也是常見的食物，比如纖維素含量豐富的紫薯、紅薯以及山藥，做法簡單不繁雜，和普通的蒸糕相比，今天介紹的這個蒸糕不用雞蛋不用麵粉，也不用打發，跟著下面的做法一起學習一下吧！

跟著廚工爸爸做輔食

蒸糕

食材列表和月份

參考月齡：

9M+

操作時間：

35分鐘

紫薯：

40克

山藥：

100克

紅薯：

30克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量

詳細步驟分解

提前準備好食材後，把紅薯切成小碎丁放入碗中備用。

紫薯同樣切成小碎丁放入碗中備用。

山藥先插上一根筷子再削去外皮。

»山藥粘液易引起面板過敏，寶媽要注意戴上手套或者如圖所示插上筷子再處理。

把洗乾淨的山藥切成薄片。

山藥薄片倒入料理杯，再打成細膩的山藥泥。

蒸碗裡面鋪上一張吸油紙，方便脫模。

»如果家裡沒有吸油紙的話，可以只在模具或者小碗裡面刷上一層食用油。

把山藥糊糊倒進碗裡面，再加入適量的紅薯丁以及紫薯丁，用筷子攪拌均勻之後振動幾下振平蒸鍋。最後再在上面撒上一層紫薯丁和紅薯丁。

水開把蒸碗放入蒸鍋，蓋上蓋子防止水蒸氣進入，蓋上鍋蓋後大火蒸15分鐘，關火後燜5分鐘即可去除蒸碗。

將取出的蒸碗倒扣脫模，將然後把蒸熟的蒸糕切成合適的大小就可以給寶寶吃了，這樣做出來的蒸糕粉糯香甜，每顆紫薯丁、紅薯丁美味可口，而且做法也十分簡單，不用加蛋加麵粉，脾胃不好的寶寶一定要試試這個健脾養胃的蒸糕，各位寶媽快收藏今天的這個蒸糕做法吧！

廚工爸爸做輔食經驗總結

●紫薯和紅薯也可以替換成南瓜等食材。

●沒有吸油紙的話，也可以只在小碗或者模具的裡面刷一層食用油，方便脫模。

知識拓展

紫薯和紅薯中除了營養豐富外，還都含有能刺激消化液分泌及腸胃蠕動的纖維素和果膠，從而起到通便的作用。同時紅薯和紫薯所含的熱量都比較低。所以以這類薯類為食材做的輔食都可以防止寶寶變成胖寶寶。

你家寶寶愛吃薯類的粗糧嗎？快來評論區告訴我吧！

TAG: 紫薯蒸糕紅薯山藥寶寶