火腿雞蛋三明治怎樣才能做得另具特色，同時味道還要更棒一點？這篇文章提供了一個簡單又好玩的升級方案。

花樣的火腿蛋

1。“花樣“火腿腸

1.1為什麼不用火腿

為什麼選用火腿腸而不是方方正正的火腿呢？答案是方塊形的火腿量多，單純用來做三明治就會剩下一大塊，而外包裝撕開後即使重新裝進保鮮袋放入冰箱，依然容易變質。因此單條獨立包裝的火腿腸，是較為理想的選擇。

火腿腸撕開包裝就要迅速用完

1.2火腿腸的處理

如果只是將火腿腸對半切開來煎，鋪到麵包上的時候可能會高低起伏，吃著也不均勻。而將之繞成一個圈，是相對理想的方案。具體步驟如下。

首先要挑選15-20CM長度的火腿腸，太短了很難彎曲成環狀。其次切小段時最好用筷子墊著火腿腸，這樣既能防止切過頭斷掉，又能保持切得深度一致。

間距要小一點

整條火腿腸都切出這樣的小圈後，再從豎直方向朝中間一刀下去，分為長條對稱的兩半。到這還沒完，一定要拿去泡5分鐘開水，這樣火腿腸才能軟化，彎曲成圓圈時才不會斷掉。

捲成環形的時候，需要用一根牙籤插入火腿腸的兩端固定好，否則無法保持住。

彎轉時要慢慢來

1.3最後的準備工作

到了這裡還有3項準備工作，一是打1個蛋，無需加油加鹽直接攪拌均勻。二是切兩片番茄，三是洗兩葉生菜。

2。煎一朵“向日葵”

以上處理完，就可以起鍋燒油煎火腿腸了。煎的時候先煎平的一面，煎的泛出金黃色澤了，就把蛋液倒進環形火腿腸中間，直到蛋液吸收熱量到凝固為止。

像極了火腿底的蛋撻

到這就可以翻轉過來煎另一面了，兩面都金黃了，再撒點黑胡椒粒即可出爐。瞧瞧它的樣子，像不像一朵能吃的“向日葵”～

對了，因為火腿腸和雞蛋都已經定型了，所以此時拔掉牙籤是木有問題噠。

撒上黑椒風味獨特喲

3。最後的秘技：合體

煎好後，剩下的2分鐘就能搞定。先根據自己喜好在麵包上抹上醬（花生醬、沙拉醬都行），我塗的是覆盆子果醬（也就是樹莓醬），再鋪上剛剛煎好的“小太陽”以及一片番茄或生菜，最後切掉硬硬的四邊並沿對角線切一刀翻轉過來，隨即大功告成。

多加點醬 好吃

4。總結

一條火腿腸、一個蛋、四片面包，夠做2人份，總共算下來我花了20分鐘就搞定了。無論是作為早餐、下午茶或者是帶上小孩週末到公園野餐，這都是一道簡單又省時的美味，值得收藏到自己的日常食譜中。

不疊起來就是4人份啦

擔心忘記步驟的話，最好點贊收藏關注一波，這樣下回就不擔心找不到啦！

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