今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳餚，道道解饞，小孩大人的最愛？

麻辣蝦

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食材

蝦，辣醬，豆豉醬，香芹，蔥姜，蒜，紅彩椒，綠彩椒各適量。

做法

做法一、將蝦洗淨剪去蝦鬚，加一點紹酒胡椒粉，用澱粉將蝦抓勻，幹辣椒剪成小段備用

做法二、紅彩椒切成菱形塊、綠彩椒切成菱形塊、蔥切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段備用。

做法三、鍋熱後倒入適量的油，待油變溫放入醃好的蝦，略煎一下，將花椒、大料、小茴香放入碗中做好料頭

做法四、熱鍋內做油，油變溫後放入剛才做好的料頭，倒入煎好的辣椒段煸出香味，放入蒜片，蔥薑末炒出香味，放入辣醬炒出紅油，倒入豆豉醬，炒出香味，再倒入煎好的蝦翻炒均勻，水澱粉勾薄芡入味。

做法五、倒入香芹段、紅綠彩椒塊翻炒均勻出鍋撒香蔥裝盤即可享用。

紅酒洋蔥燴蝦

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食材

蝦，洋蔥，紅酒，鹽，黃油各適量。

做法

做法一、將蝦洗淨後去殼去蝦線，控幹水分，洋蔥對半切開，剖面向下，切成細絲。做法二、黃油塊下鍋，中火，融化後將蝦下鍋，分別將兩面煎至變色，盛出備用。

注：不要煎太久，一面變色就翻面，另一面變色之後就出鍋。最好用黃油做，味道會比較香，將蝦提前煎一下，一來是吸收了黃油的味道比較香，二來是蝦比較大，提前煎一下，後續在做的時候才不會因為需要長時間炒制而變老

做法三、同一口鍋，再放入一些黃油，大火，等黃油融化後，下洋蔥絲，翻炒至洋蔥略微變蔫，邊緣有點透眀。

做法四、放入之前煎好的蝦，翻炒幾下，沿著鍋邊倒入（注：不要直接倒在菜上）一大勺、約15m紅葡萄酒，根據自己口味加鹽調味翻炒幾下，至湯汁全部收幹即可出鍋享用。

油燜蝦

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食材

蝦，蔥，番茄醬，白糖，料酒，食鹽，耗油，蒜末，植物油，香菜各適量。

做法

做法一、將蝦先去蝦線，沿蝦背剪開，挑出來即可。

做法二、鍋中倒入植物油，量略多，燒8成熱，然後將蝦倒進油鍋煎至蝦變色。

做法三、蝦取出，然後留底油，放入蒜末，番茄醬，白糖翻炒出香味。

做法四、然後將蝦倒進鍋中，淋料酒，耗油，食鹽適量，放入蔥段，蓋鍋蓋悶1-2分鐘，最後擺盤即可享用。

糖醋炒海蝦

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食材

600g活海蝦，10g大蔥，10g生薑，10g大蒜，3大勺白糖，2大勺陳醋，1小勺老抽，1大勺黃酒，1小勺鹽，1小勺千澱粉。

做法：

做法一、蝦洗淨控幹水分，挑去蝦線，蔥薑蒜分別切片備用。

做法二、起油鍋，油溫升至5成熱時放入蔥妾蒜爆香，放入海蝦。

做法三、加入鹽、白糖、黃酒、老抽、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘。

做法四、再放入1湯匙陳醋，把幹澱粉調成澱粉水勾芡，翻炒均勻即可享用。

好了今天小編就分享就到這了，不知道大家對這幾道菜的做法有何感想，心裡有什麼的可以吐槽，歡迎在評論區互動一下。小編愛你們哦，麼麼噠！

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