紅棗豆沙粽

喜歡吃甜食的朋友一定會喜歡這道紅棗豆沙粽，軟糯十足的糯米和香甜的豆沙，吃在嘴裡，香軟十足，令人慾罷不能。

材料：

糯米（泡後）、小紅棗75g、豆沙餡100g、白糖20g、豬油10g、新鮮粽葉。

製作：

1。處理粽葉：新鮮粽葉放入沸水中煮5-6分鐘煮至粽葉變軟，清洗乾淨後放入冷水中待用；

2。糯米洗乾淨用冷水浸泡4小時後撈出，加入豬油和白糖攪拌均勻；

3。包粽子：取出粽葉，將粽葉捲成漏斗狀，裝入30g糯米，再加入1顆紅棗和適量的豆沙，再加上30g糯米鋪平包好，用線繫緊即可。

4。煮粽子：將包好的粽子放入水中煮1個小時然後再悶1-2小時即可。

小意提示：

如果是幹粽葉需要提前一天浸泡，再放入沸水中煮5-8分鐘變得綿軟。

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