今天分享給大家的是涼拌羊肉絲！

原材料除了羊腿看大家喜好可以自己加一些黃瓜、青椒之類的，和正常拌冷盤區別不大

羊肉一定要用羊腿肉，一方面作為羊的肌肉來說纖維更粗，作為涼拌菜比較合適口感也更好，另一方面羊腿肉對處於健身的朋友有一定的增肌作用，換種說法，以形補形，吃肌肉怎麼會長肥肉呢哈哈哈哈/dog，下面言歸正傳

1。羊腿肉洗淨切絲，記得切細一點哦

2。

放入料酒抓勻，澱粉少許（這裡一定要把料酒抓勻後再放澱粉！！！）

3。將上好漿的肉絲放入鍋中汆熟

4。這步沒什麼好說的，把汆熟的肉絲放涼，準備拌菜

5。切一點自己喜歡的菜或者只拌肉絲也行，不夠吃的朋友這裡強烈推薦黃瓜，可以說是萬金油拌菜，我超喜歡

6。蒜末、蔥末、香菜碎、小米辣、生抽、鹽，反正就是大家平時拌菜的調料，不固定，隨大家喜好

拌好就可以開吃啦~

這也是一道做一次就可以扔冰箱裡吃好幾頓的菜，希望能幫到各位懶癌患者哈哈哈哈

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