苦瓜好吃有竅門！

苦瓜不苦的做法：

苦瓜切成一段段，掏空心，蔥花切末備用。

碗中中加入2勺白胡椒，4勺生抽，1勺老抽，2勺蠔油，1勺鹽，倒入100毫升水攪拌均勻。打一顆雞蛋再加入2勺生粉，蔥末，抓勻。

水開放入鹽，放入苦瓜，淋上少許油，煮開後撈出，用紙巾吸走苦瓜多餘的水分。

將肉沫填滿苦瓜裡，兩面均勻沾上生粉，熱鍋燒油，放入苦瓜，煎至兩面金黃，倒入調好的料汁，大火收汁，就可以出鍋擺盤啦。

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