這才是苦瓜正確的吃法，很多人都做錯了，學會這一招，米飯要遭殃

由清佳知情感發表于時尚2021-12-07

天氣越來越熱了，炎熱的天氣讓人很沒胃口，也容易讓人虛火上浮，這樣的日子就得多為家人準備清熱解毒，消暑開胃的菜餚。一說到清熱解毒讓人首先就想到苦瓜。苦瓜，因苦得名，也叫涼瓜。清暑清熱、明目、解毒。治熱病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、腫痛丹毒、惡瘡。苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，李時珍說苦瓜具有“除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”之功效。據研究發現，苦瓜對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。不僅如此，一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分——-高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。想瘦身的MM不妨多吃哦。

苦瓜功效很多，吃了很好，大家都知道，只是很多人接受不了它的苦味，今天芋兒就給大家分享我家苦瓜的烹飪方法，超級美味，超級下飯，還一點不苦哦，就連怕苦的孩子也能一勺一勺舀飯碗裡吃呢，每次做這菜，米飯都遭殃，記得多做點米飯哦。【鹽菜苦瓜炒肉末】材料；豬肉 300克，苦瓜一根，鹽菜一小碗，青椒 6個，小米辣一個。製作方法：1。將材料備齊。

2。將豬肉剁成肉糜，蔬菜洗淨切好。

3。將苦瓜放入沒放油的鍋裡，煸炒。

4。將苦瓜煸至變色變軟，將苦瓜鏟到盤子裡，備用。