我們這裡餐館聚集的地方，你肯定可以看到烤肉爐子，吃飯的時候烤肉百搭，吃什麼飯都可以要幾串烤肉一起吃，烤肉撒樣子呢？

是它！

紅柳烤肉

是它！

羊肉串

是它！

烤制中

就是它！

應該是排骨

來了一定要吃一下烤肉，應該是和外地的烤肉有區別，手法調料可能一樣，但是羊肉應該不一樣，這面多用沒有結過婚的綿羊娃子肉［呲牙］［呲牙］［呲牙］。

烤肉方法比較多我們常見的，鐵籤穿肉直接烤，不醃製，不刷料，烤熟後放孜然鹹鹽辣子面，下面一個饢墊吭，肉吃吭，饢就吭，這是最常見的。

肉串。

烤制

成品

饢坑肉，大塊肉提前醃製入味，用專用籤子穿好，掛在饢坑裡，烤好直接上桌子，塊大味足，爽爽的啊！

咋麼樣！

饢坑

成品

紅柳烤肉，其實紅柳烤肉開始是，用紅柳的根燒的碳烤的肉，因為紅柳比較緊實，燒的碳燃燒時間比較長，溫度穩定，用紅柳枝穿肉，所以有特殊的口感，但是現在不容許隨便挖紅柳了，所以紅柳烤肉就只有紅柳枝穿肉了！

紅柳肉串

紅柳肉串

常見的就這些了，喜歡吃肉的就千萬不要錯過了。

在我們獨山子夏天烤肉比較集中的就在夜市，明珠夜市，檸檬廣場，十區夜市，進去找個攤位坐下，自然就有人過來問了，也可以問老闆推薦一下那一家好吃，點好以後坐著等就行了，這時候一個扎啤可以點一下，就是這面的烏蘇啤酒，酒精度高，適當注意，比瓶裝烏蘇啤酒好喝的多，黃面啊，面肺子，米腸子，可以適當點一點嘗一下，喜歡在繼續要。

烤肉只說了差不多，下次再繼續，大家可以點個贊加個關注，後續持續更新，有什麼疑問可以留言，我會及時回覆！

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