哈嘍，大家好，俗話說民以食為天，以前老一輩的人只求個溫飽就很滿足了，現在隨著經濟增長速度不斷加快，城市的生活水平在不斷提高，人們對於吃的食物也不再只是僅限於溫飽問題了，現在的人們對吃的東西要求也越來越挑剔。

以前只有有的吃就很滿足了，現在的社會有些人不僅要求煮出來的食物要好吃，而且還要求賣相要好看才肯吃，其實不是賣相好看的就一定會好吃哦，當然啦，也不一定賣相不好看的就不好吃哦，在東北，有那麼幾道菜賣相併不是很好看甚至看起來有點像“剩菜”但其實味道非常的美味呢，而且很受東北人的熱愛哦，接下來就讓我為你介紹這4種東北特色的美食吧！

1、小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是需要雞肉、幹蘑菇、粉條等食材一起燉制而成的哦，然而，並不只是很起來的那麼簡單哦，在選材上面也是十分的講究的呢！首先是雞肉是需要用小公雞來燉的，並不建議用母雞哦，再者就是在幹蘑菇上也是大有文章的。

需要用到的蘑菇是野生的榛蘑，而且特別是需要細杆小薄傘的那種，燉製出來的湯真的可以算上山珍野味十足，雖然湯的顏色看起來有些渾濁，但是它的味道那是極其的鮮美又好吃，而且營養價值也很豐富哦，關鍵是還特別的實惠呢！

2、東北大拉皮

東北大拉皮是東北最具代表性的家鄉菜，它口感勁柔爽口，滋味也是鮮香濃郁！它是用澱粉製作而成的而不是麵粉，而且它在擺盤上面是很講究的，所有的配菜包括大拉皮在內切的粗細是一樣的，給人的感覺十分美觀。

但是呢在淋上醬汁攪拌之後，給人的感覺瞬間就變成了一道“剩菜”，但是這道菜品也很受歡迎的呢，不管是下酒還是下飯都是超級棒的選擇哦。實惠呢！，既實惠又美味哦！

3、酸菜燉白肉血腸

酸菜燉白肉血腸起源於東北農村年關將至時，是當地非常有名氣的殺豬菜中的一種菜品。雖然看上去超級的普通，但是呢，菜品中所選用的食材也是特別挑剔的，酸菜的話必須選擇自然發酵變酸的酸菜，否則味道就會差很多。

白肉呢也是必須選用帶皮的大片五花肉，雖然看上去很肥，但是肥而不膩哦，而且這道菜品也是出了名的不經尖呢，夾了之後呢就會像“剩菜”似的。

4、白菜豬肉燉粉條

在東北，白菜豬肉燉粉條是當地非常有名的菜品之一，東北人民對它的熱愛程度可以說是最高的，因為這道菜品對於許多的當地人來說有著許多非常重大的意義，一方面呢這道菜對於在外漂泊的人來說那是家的味道。

而家對我們而言是最重要的地方；另一方面呢就是對所有的東北人民來說便是兒時的回憶，承載著許多童年的記憶。

總結：

今天給大家強力推薦的四種東北風味的菜品分別是小雞燉蘑菇、東北大拉皮、酸菜燉白肉血腸、白菜豬肉燉粉條，這四種菜品不僅經濟實惠又十分美味可口哦，有機會的話大家可以去品嚐一下哦，今天的分享就到這裡了，我們下期不見不散！

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