今天教你在家做一學就會的秘製麻辣小龍蝦二斤小龍蝦。

我們加入清水給它刷洗乾淨，最好呢，給它去除蝦線，在家做龍蝦呢，不要油炸了，多放一點油炒制就行了。

油熱加入大量的姜蒜爆香，加入我們洗好的小龍蝦開最大火猛火爆炒最好呢炒出水分，這樣呢便於入味，炒成這樣的亮紅色，然後我們加入我們的秘製龍蝦調料，這個調料非常香，開大火把調料炒香，有這個調料，其他的調料都不用放的啊。

如果覺得大可以少放一點鹽來調味這裡呢，最好不加水加入啤酒，啤酒呢可以去腥增香，然後呢我們蓋上蓋子，大火燜至10分鐘左右，龍蝦成熟部位開蓋大火收幹湯汁就可以出鍋開吃了。

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