夏至是北半球白晝最長的一天，也是一年當中最熱的時節。

不過嘞，長沙早在夏至來臨之際，卸下了一身燥熱，突然變得格外涼爽。

夏至本應該吃麵、麥飯等，但是飯飯今天不想吃飯，我想吃年糕。

於是我就到處扒菜譜，找到了一份，看一眼就忍不住咽口水的

藤椒年糕雞。

這是一道味道不亞於口水雞，尖椒雞，辣子雞的美食，吃一次就忘不了。

年糕和雞肉紅亮誘人，濃郁的醬汁裹滿了每個食材。

雞肉嫩滑入味， 年糕軟糯夾心，入口後藤椒的獨特風味縈繞口腔，讓人越吃越上癮，味道顏值雙線上，你們也來試試吧！

雞大腿、年糕、乾紅辣椒

藤椒、青紅椒、蔥段

料酒、啤酒、胡椒粉、鹽

甜辣醬、海鮮醬、糖漿

生抽、蠔油、紅燒醬油

白糖、雪碧

6個雞大腿剁成塊。

剁好的雞腿肉，加入生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉半勺、鹽半勺、白糖半勺，抓拌均勻醃製30分鐘。

調個料汁：甜辣醬80克、海鮮醬20克、糖漿35克、生抽20克、蠔油10克、紅燒醬油10克、白糖20克、雪碧100克、啤酒100克，攪拌均勻。

油熱下醃好的雞腿肉，給它煎炒到焦香。

放幹辣椒，加點年糕撐分量，倒入調好的料汁，蓋上蓋子中火咕嘟個5分鐘。

放青紅椒、蒜瓣、蔥段，還有最重要的靈魂藤椒，大火翻炒均勻收汁。

看看這賣相，焦香的雞塊裹著誘人的醬汁，帶著藤椒迷人的香氣，如果你還學不會，買好雞腿我上門給你做！

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