提及可樂雞翅這道菜如雷貫耳，大人小孩都喜歡，甜甜的可樂雞翅似乎每個人的做法都不一樣。

有個小傳說，廚師在做紅燒雞翅的時候，不小心把可樂瓶打翻到鍋裡，就接著用可樂燒了這個雞翅，而燒出來以後感覺特別好吃，所以就形成了今天的可樂雞翅。

今天為大家分享一道家庭版的可樂雞翅，記住這幾個重點讓您做的雞翅比餐廳裡面的還要好吃，看看和你做的有什麼不同？

菜名：【可樂雞翅】

食材：

雞翅、可樂、姜、蔥、料酒、香葉、八角、冰糖、生抽、老抽、

做法：

重點一：很多人做可樂雞翅有個誤區，都是把雞翅打花刀，打花刀的雞翅肉汁會流失口感發柴，我們今天是用牙籤來給它做一個針灸按摩扎一下就可以了，這樣便於入味。

重點二：焯水的時候一定要冷水下鍋，放入蔥姜料酒，這樣有效的逼出血沫，然後撇去血沫，去除腥味兒。

重點三：一定要熱鍋涼油，把焯好水的雞翅挨個放進鍋裡，煎至雞翅兩面金黃；

然後加入兩片香葉，一個八角，根據個人口味放入幾粒冰糖，適量的生抽、老抽，再加入一瓶500毫升的可口可樂，小火煮七分鐘，然後大火收汁。

重點四：出鍋前放一點檸檬汁，這樣口感會更好，吃起來還不會膩，最後撒上熟芝麻即可；

這樣做出來的雞翅個個都是軟糯入味，比餐廳裡面的還要好吃。你要是不信啊收藏起來試做一下吧！

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