冬天易上火,隔三差五煮一鍋這湯,清肺熱,大人小孩都愛喝
時間真是過得飛快,一轉眼就到了2021年了,今年的冬天是一個寒冬,自從小寒的節氣過了之後就感覺這天氣是越來越冷了,這幾年也沒有這麼低的氣溫了,寒冬天不愛出門,就喜歡在家裡做一些美食,
希望大家關注我,每天都會有美食的製作分享,天天不重樣。
不知道大家有沒有這樣的情況發生,就是冬天很容易上火,可能是因為外面雖然冷,但是家裡的溫度是非常高的,南方的小夥伴們永遠不會知道北方的供暖是有多麼的好,任憑你外面大雪紛飛,
家裡依舊是溫暖如春,但是這也有一個不好的地方,就是太熱了很容易上火。
熱,空氣乾燥,所以很多的小夥伴們都準備了加溼器,其實用一些食療的小方法也是可以清肺熱,降火的,今
天給大家分享一道甜羹,味道好,營養健康,大人小孩都愛喝,可以在家隔三差五煮一鍋,全家都能喝。
這個湯就是銀耳羹,大家都知道銀耳的營養價值是非常高的,早在古時候銀耳這種東西只有皇上或者是達官貴人才能享用的,而且價錢還是很貴的,現在去成了平民燕窩了,價錢便宜,大眾都能接受。銀
耳中含有非常多的營養元素,是一種難得的珍品,其中人體所需的氨基酸就達到了7種,也是良好的蛋白的來源,下面來看下簡單又營養的銀耳羹的做法吧。
【菜品】:
銀耳羹
【烹飪食材】:銀耳半朵、紅棗2顆、冰糖適量
【烹飪步驟】:
1、食材非常簡單,我們一般吃的銀耳都是乾的銀耳,需要用清水將銀耳浸泡,直到木耳完全浸泡開了這樣才能食用,銀耳泡開之後體積會變大很多,所以用半朵就夠了,大家不要用多了。
2、泡好的銀耳將根部的位置去掉,然後撕成小塊,這一步大家要注意,最好是將銀耳撕成小一點地塊,這樣就很容易出膠了,
3、將大棗去核之後切成小塊,然後和銀耳一起放入放入電飯鍋中,加入足夠多的水,儘量是一次加夠,中途就不要在加水了。
4、電飯鍋開啟煮飯的模式,但是不要蓋上蓋子,慢慢熬就可以了,直到湯汁變得很濃稠了就差不多了,用電飯鍋也不用一直看著。
5、時間差不多了就將冰糖放入鍋中,再繼續煮5分鐘,這樣就可以斷電了,盛出來可以食用了。
【烹飪小貼士】:
1、銀耳的滋補功效老少皆宜,時不時地燉上鍋給家人共享,也是非常好的選擇
2、不用電飯鍋的話,可以用明火,先大火煮開,然後轉中小火燉煮至濃稠即可
3、冰糖的用量大家按照個人的口味來新增,不建議放入太多的冰糖。
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