今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳餚，道道解饞，小孩大人的最愛？

​燒泥鰍

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食材

泥鰍魚500克，淡菜75克，枸杞子、黃精各15克，蔥段20克，薑片15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0。5克，溼澱粉、醬油各10克，清湯500克，植物油800克，芝麻油10克。

做法

做法一、泥鰍魚宰殺治淨，下入燒至七成熱的植物油中炸至略硬撈出。鍋內放入清湯，下入黃精燒開，煎煮15分鐘左右。

做法二、加入料酒、蔥段、薑片，下入泥鰍魚、精鹽、雞精燒開，燉至七成熟，揀出蔥、姜不用。

做法三、下入淡菜、醬油燒開，燒至熟透，下入枸杞子燒至湯濃，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用溼澱粉勾芡，出鍋享用。

海帶排骨湯

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食材

排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調料鹽 1大匙。

做法

做法一、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出備用。

做法二、放入滾水中汆燙，撈出，瀝乾水分；姜洗淨，去皮，切絲備用。

做法三、排骨洗淨，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝乾備用。

做法四、鍋中倒入適量的水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調味料調勻即可出鍋享用。

​海參清湯

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食材

水發海參250克，水發玉蘭片25克，水發冬菇25克，香菜25克，熟豬油25克，料酒15克，味精3克，鹽4克，香油10克，胡椒粉2克，鮮湯適量。

做法

做法一、將發好的海參洗淨，順長向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片，玉蘭片洗淨，切成片，冬菇洗淨，去蒂，破開，香菜洗淨，清毒。

做法二、鍋內加水，澆沸後下入海參片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下撈出，控淨水，盛在湯碗內。

做法三、將鍋架在火上，放入熟豬油燒至六七成熱，加鮮湯，料酒，味精，鹽，湯燒開後調好口味，撇去浮沫，將少許沸湯衝在大湯碗內，燙一下海參片。

做法四、然後把湯潷回鍋內，燒開後再將鍋內湯盛於湯碗內，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗淨的香菜葉出鍋享用。

​蝦皮冬瓜湯

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食材

冬瓜，雞蛋，木耳，蝦皮，香菜，蔥，蒜，八角，香油各適量。

做法

做法一、將冬瓜去皮去瓤切薄片，蝦皮泡發，雞蛋打散 ，木耳泡發撕朵狀，蔥切圈，蒜切片，香菜切段備用。

做法二、鍋中熱油放八角，加入蔥蒜爆香，倒入冬瓜片翻炒一會後，下蝦皮略炒。

做法三、加入足量水燒開，放木耳大火煮開，加鹽，雞精調味 即可。

做法四、倒入打散的蛋液至熟，灑香菜段，滴幾滴香油出鍋即可享用。

​好了今天小編就分享就到這了，不知道大家對這幾道菜的做法有何感想，心裡有什麼的可以吐槽，歡迎在評論區互動一下。小編愛你們哦，麼麼噠！

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