說起一些糕點類的食物，它可是人們平時茶餘飯後比較常吃到的一種零食了，糕點的種類很多，從口味上來說有甜口味和鹹口味之分；從烹飪方法上有油炸的，煎烤的還有蒸煮的；從製作食材上，還分米麵糕點和果蔬類糕點等。而且其中一部分糕點也是孩子們輔食的“主力軍”。每一種吃法和做法都各有特色和風味，下面給大家分享一款相對比較簡單，又低卡無油的水果糕點，平時多給家人做它吃，不煎不炸，拌一拌上鍋蒸熟即可，好吃還潤腸。

這道糕點的主要食材就是平時我們常吃到的香蕉和糯米粉，香蕉我們都知道是一種營養價值高，口感又比較好的一種水果，富含維生素和膳食纖維等營養成分，平時買來吃，還有不錯的通便潤腸的功效，香蕉的潤腸效果雖然不錯，對於一部分人來說直接吃不是很好，下面分享的這道香蕉糕，加入糯米粉後，口感軟糯，滋補性也更好，大人孩子都可以常吃。

關鍵是這道香蕉糕做法很是簡單，不用烤，也不油炸，拌一拌蒸熟就可以吃了，很適合平時害怕高油高糖的朋友吃。吃炸糕不如吃它，這幾樣一拌一蒸就好，低脂無油還潤腸，我家常吃。食材：

香蕉，糯米粉，粘米粉，白糖

步驟：

第一步：準備兩根香蕉，剝去外皮，用刀切成如下圖所示的小薄片。然後放入榨汁機中，加入1小勺的白砂糖，不用加水或者其他液體，直接給它榨成泥。

第二步：榨好的香蕉泥，用過濾網給它過濾到一隻大碗中，榨成泥的香蕉，會有一些打不碎的香蕉纖維，這裡最好給它過濾一下，這樣會使口感更細膩一些。

第三步：過濾到大碗中後，往裡面放入1勺的粘米粉，再放2大勺的糯米粉，用筷子給它攪拌均勻，先攪拌成絮狀，再用手將它和成一個光滑的麵糰，這一步裡面也是不需要加水進去的。

第四步：和好的麵糰先放置備用，找一個乾淨的容器，底部用小刷子給它刷上一層油，這樣出鍋的時候更容易脫模。然後將和好的麵糰放入容器內，用手給它按壓平實，使麵糰均勻的攤放到容器內，然後蓋上保鮮膜，上面扎幾個小孔，防止水蒸氣迴流，給它放到蒸鍋中，開中大火蒸大概半個小時就可以了，為了更容易蒸熟，大家儘量選擇相對比較淺的一些容器。

第五步：蒸的過程中，我們取適量的糯米粉放到無油無水的鍋中給它翻炒至熟，稍稍變色就可以了，然後取適量撒到案板上，將蒸熟的糯米香蕉麵糰取出來，先揉搓成小長條，再切成等大的小面劑子，接著用手再給它按壓成一個小圓餅就可以了。

這樣一道好吃又潤腸的香蕉糯米糕就做好了。軟糯香甜的，還有一股香蕉的清香味，特別適口。

小貼士：

做這道香蕉糕，大家用榨汁機榨好的香蕉泥，最好給它過濾一下，因為香蕉榨碎後上面會有一些黑黑的粒子類的，過濾後做出的顏色和口感都會更好。蒸的時候為了防止水蒸氣流到上面，最好給它蓋上保鮮膜，並紮上小孔哦。

以上就是今天和大家分享的一道香甜軟糯又潤腸的香蕉糕的做法，平時將它當作小零食或者便秘的時候吃上一些，都很不錯哦。平時多給家人做它吃，不煎不炸，拌一拌上鍋蒸熟即可，好吃還潤腸。喜歡的收藏試做吧，如果大家對以上分享的內容還有更多其他的疑問或想法，歡迎在下方的評論區留言，這裡是，每天用心為大家更新分享美食，感謝支援！

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