春天各種蔬菜都上市了，品種多，而且蔬菜營養豐富，多吃對身體有好處。今天我們用包菜和粗糧來做一個好吃的，不但好吃，而且營養豐富，孩子吃了長高個。

食材

包菜，玉米麵，大蒜，紅蘿蔔，雞蛋，玉米粒

製作方法

先把包菜對半切開，把裡邊的硬芯切掉，然後把包菜改刀切成細絲儘量切的細一些，切好放入大盆中，加入一勺鹽，用手抓拌均勻醃20分鐘

接下來準備一根紅蘿蔔擦成細絲放一旁備用，再準備一把玉米粒，再來切點小蔥碎放入碗中備用。準備兩個雞蛋打散鍋中油熱把它炒成雞蛋碎，關火晾涼備用。

包菜醃好裡面醃出了很多的水分，把包菜放在紗布上，用力擠出裡邊的水分，記得幹一些。

把擠幹水分的包菜放入大盆中挑散。再把紅蘿蔔絲，玉米粒，蔥花，雞蛋都放進來。

先加入適量的食用油，把菜拌勻可以防止菜再次出水，再加入適量的鹽，雞精，五香粉，蠔油，攪拌均勻調個味兒。然後加一些玉米麵進來，玉米麵不用太多把它們攪拌均勻，玉米麵能夠吸收菜裡邊的一些水分，另外呢有一點黏黏的也方便我們操作。

抓一把菜兩手用力的團成丸子，大小根據個人喜好就可以。再準備一盤幹玉米麵，把團好的菜團放在玉米麵中滾一滾，讓它表面都沾滿玉米麵，再用手壓一壓這樣粘的更緊實一些。

再放到清水中蘸一下撈出來再放到玉米麵中滾一次，這樣粘的會更加的結實也可以防止開裂。

全部做好之後放在蒸鍋中水燒開上鍋蒸8分鐘。

接著來調個料汁，碗中加入蒜末，小米椒圈蔥花，白芝麻，放兩勺的辣椒紅油，加入適量的雞精，鹽，生抽，香醋調味兒，攪拌均勻。這樣一個萬能的小蘸料就做好了。

菜糰子蒸好了取出來稍微晾5分鐘，這樣表皮就不發粘不沾手了。

外皮筋道皮薄餡大搭配著萬能的小蘸料真的是太好吃了，特別適合老人和孩子吃孩子，補充多種維生素搭配粗糧更健康哦，喜歡的朋友趕快試試吧。

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