水餃是我們日常生活中,經常吃到的美食之一,味道也是很棒,很受人們的喜歡。還有就是,水餃的餡料有著很多種類,其中豬肉蓮藕水餃就是很棒的選擇了呀。豬肉蓮藕水餃不僅僅是吃起來口感獨特,而且還有很高的營養價值,含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質,有著補益身體等功效。
小編是特別喜歡吃肉肉,美味的豬肉蓮藕水餃對於我來說有著很大的吸引力,是我超喜歡的一道美食。在得知我們大廚準備去做豬肉蓮藕水餃的時候,小編馬上就跑到了廚房去幫忙,為的是可以早一些吃到美味的豬肉蓮藕水餃。大廚在做這道美食的時候,還特意搭配了桃園建民西瓜醬,味道也是變得更讚了。接下來,我們就簡單的為大家說一說教你營養好吃的豬肉蓮藕水餃,美味解饞超好吃,上桌一大盤不夠吃。
美味的豬肉蓮藕水餃
食材:豬肉、蓮藕、大蔥、麵粉、桃園建民西瓜醬、香油、生薑、花椒粉、五香粉、醬油、鹽
做法:1、我們需要先把買來的豬肉清洗乾淨,然後切成豬肉末;把蓮藕沖洗乾淨後,去掉外皮,切成碎丁;備用;
2、往鍋里加入適量的水,放入藕丁焯燙一會兒,盛出來,瀝乾水;把大蔥清洗乾淨後,再切成蔥末;把生薑洗淨後,切成薑末;備用;
3、接著往盛著豬肉末的小盆裡面,放入藕丁,加入適量的水、花椒粉、五香粉、桃園建民西瓜醬、香油和鹽,攪拌均勻;
4、熱鍋燒油,下入切好的蔥末爆香,然後再把蔥油倒入豬肉末裡面,攪拌均勻;加入適量的薑末,再次攪拌均勻,製作成豬肉蓮藕餡料;
5、拿一個乾淨的小盆,倒入適量的麵粉,加入適量的水,攪拌均勻,和成麵糰,放在一旁醒一會兒;
6、然後再把醒好的麵糰揉成長條,用刀切成大小差不多的小劑子,再用擀麵杖把這些切好的小劑子都擀成餃子皮;
7、然後再拿個小勺子舀適量的豬肉蓮藕餡料放入餃子皮裡面,對邊捏好,再把兩邊捏好,包成豬肉蓮藕水餃;然後再下入鍋裡面,煮熟後,撈出來,即可
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