導語：煮玉米時，記住煮前多加2個料，玉米更糯更甜，比只用水煮好吃

記得小時候，只有到每年中秋節前後才能吃到新鮮玉米，而現在不同了，每年五六月份就能買到新鮮玉米，而且價格不貴，我這裡一家大型超市5塊錢3根玉米，非常便宜，每次去買菜都看到有許多人在買玉米，有人一次買二十塊錢的，我也買了很多次，玉米粒很嫩很鮮，可以水煮，可以燉湯，可以烤，可以炒，都很好吃，可見現在正是吃玉米的大好時候，趁著機會要多吃幾次。

面對這種清甜的玉米，最好水煮的吃，可以品嚐到玉米的清香味。說到水煮玉米，很多人都覺得很簡單，只要將玉米放進水裡煮熟就好了，這有什麼難的？話說得沒錯，人人都會這麼做，但要想煮玉米更好吃，就不能只用水了。

從朋友那裡學來一招，煮玉米時，記住煮前多加2個料，玉米更糯更甜，比只用水煮好吃！

我已經多次嘗試用這個方法煮玉米，發現很好用，每次煮出的玉米真的更加好吃，我也將這個方法告訴了親朋好友，他們都很認可這個做法。下面我來給大家也分享一下煮玉米的做法，來看看吧，學會了做給家人吃。

煮玉米的做法步驟：

準備幾根新鮮玉米，注意玉米的新鮮度，如果玉米本身已經老了或者已經不新鮮了，再怎麼煮都不會太好吃。

玉米皮剝掉一部分，留下里面最新鮮最嫩的葉子，玉米鬚也留下不要揪掉，和玉米放在一起煮，會保留住玉米的清香更加好吃。

玉米放水龍頭下衝洗一下放進鍋裡，加滿水大火煮開。

然後加入一小勺小蘇打、一勺白糖，蓋上蓋子，開中小火燜煮半個小時，等時間到後關火。

這時候不要立即撈出玉米，還要等待十分鐘，經過燜煮玉米更清甜，這樣玉米就煮好了，趁熱吃口感超級好，比只有水煮的更糯更甜，好好吃。

煮玉米時，記住多加兩個料，它們分別是小蘇打、白糖。加了小蘇打後玉米就會變得更加軟糯，而加白糖可以使玉米變得更加香甜，不過加這兩樣料不需要太多，都一小勺即可，就能起到很好的效果，太多了反而不好。

另外再注意兩個小技巧：

1、玉米下鍋前要保留玉米葉和玉米鬚，它們可以留住玉米中的水分，又可以給玉米粒帶來清香，從而使煮出的玉米更加好吃。有些朋友忽略了這一點，買玉米的時候很喜歡將玉米剝得乾乾淨淨帶回家，這麼做很不好，玉米粒很容易脫水變幹，可以試試帶著玉米葉煮一次嚐嚐。

2、玉米煮好之後，不要太著急，建議再關火燜一會兒，經過這麼操作，玉米吃起來更香甜。

還有玉米煮好後要趁熱吃，如果放涼後玉米粒會癟，口感就變差了，所以現煮現吃，能吃多少煮多少，不要貪多。

挑選玉米的時候觀察玉米葉和玉米鬚，如果它們很新鮮，那麼玉米就很新鮮，玉米粒要選那種比較飽滿的，過於嫩的口感也不好。

煮玉米的方法你都學會了嗎？趁著玉米新鮮上市快煮些吃吧，分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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