做好了早餐，上樓把孩子叫醒，真是讓小圓無語了，睡到迷迷糊糊的，媽媽別吵啦，讓我們再睡一會兒，不行哈，不要因為不上學，然後就直接睡懶覺，早餐也不知道吃，好的習慣不能改喲，而且這樣子對身體不好哦，趕緊起床今天早餐很豐盛，花樣麵食，純牛奶，水果，和你們最愛吃的，是什麼？倆小傢伙瞬間就來了興趣，起來不就知道啦，媽媽在下邊等你們啊，趕緊洗臉刷牙

原來是雞蛋羹啊，還有好吃的蝦仁，我跟哥哥最喜歡了，以前還覺得媽媽做的不一樣呢，想起來小圓就覺得好笑，第一次給他們做雞蛋羹，倆小傢伙吃了一口就停下來了，還覺得奇怪，怎麼不吃了？奶奶說你們最喜歡呀，說是做的不一樣，奶奶做的能咬得到雞蛋，媽媽做的入口就化沒了，這早餐三天兩頭做一次，入口即化還補鈣，孩子長個快今天在裡邊加入了蝦肉，蝦的肉質鮮嫩，營養豐富，而且鈣含量也很高，在100克的牛奶中的含鈣量是104mg，但是蝦的含鈣量更高，每100克的去皮的蝦中含有146mg的鈣，所以說蝦是最好的天然鈣源，常食用，對於正在長身體的孩子再好不過了

食材：雞蛋三枚（140克），常溫水220克，薑絲少許，鮮蝦五隻，蔥花少許，料酒少許，生抽一勺半，香油少許製作步驟如下：

1、鮮蝦去皮去蝦線，加入薑絲，料酒抓勻，醃製十分鐘去腥，這邊教大家一個去蝦皮快速的小竅門，把鮮蝦放入冰箱冷凍10分鐘，熱脹冷縮，去皮特別的容易哦，可以試試

2、醃製大蝦的時間裡，我們把雞蛋打入碗中，用筷子徹底的攪打均勻，這樣子沉澱物會比較少

3、準備好220克的常溫水，冬天要用溫水哦，把打勻的蛋液，左手倒入溫水中，右手邊用筷子攪打均勻

4、然後將它過篩一遍，去除裡邊的大氣泡，還有沒有打散的沉澱物，這步不能省哦，要不然蒸出來的雞蛋不光滑

5、過篩的蛋液還有少許的氣泡，可以在重複過篩一遍，也可以用勺子把小氣泡撈出來

6、放入已經上汽的蒸鍋蒸個十二分鐘，時間上面要根據容器的深淺來調整的，如果怕水蒸氣滴在蛋液上，那麼上面就蓋個蓋子或者是包保鮮膜

7、出鍋前五分鐘加入醃好的蝦仁，或提前三分鐘加入，接著蒸完剩餘的時間，蒸好把它取出來

8、淋上生抽，撒上蔥花，再滴上幾滴香油就可以啦，不要再問要不要加鹽哈，生抽的味道足夠了

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