冬天多吃這菜，隔天做一次來給胃腸洗個澡

由大海微瀾微博發表于時尚2021-12-07

冬天多吃這菜，隔天做一次來給胃腸洗個澡，多吃肉也不怕長膘

冬季滋補，大魚大肉少不了，記得多給家人吃這道菜，高蛋白低脂肪，營養不輸大魚大肉，這道菜就是今天要推薦給大家的一道家常小炒，黑木耳炒白菜，簡單好做，5分鐘搞定，重要的是它能促進體內新陳代謝，還能幫助清理腸胃，給胃腸洗個澡，起到清腸刮油排毒養顏的作用，隔天做一次，多吃肉也不怕長膘。

非常美味的家常小炒，食材簡單，家家都有，黑白配，再加點胡蘿蔔，黑白紅三色也是最佳搭配，養分足，養分還能相互補充，不但適合冬天滋補，五色補五臟，黑色補腎，白色潤肺，紅色補心，而且在補充營養的同時，還能清理腸道，排出體內垃圾。黑木耳是生活中很常見的菌類食材，味道鮮美，風味獨特，高蛋白低脂肪，被稱為素中之葷。含有豐富的維生素、纖維素以及多種人體必需的礦物質，豐富的植物膠原成分，具有較強的吸附作用，能夠幫助排出體內的油脂、垃圾及毒素，起到清腸刮油，排毒養顏的作用。

冬季是大白菜的最佳食用期，有清熱除煩、解渴利尿、消食下氣，止咳解酒的作用。白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。由於大白菜具有增強胃腸蠕動的功效，所以有很好的助消化、助解毒和減肥的效果。我們都知道大魚大肉吃得多了，不僅會產生大量的脂肪堆積在體內和腸道中，還會造成新陳代謝緩慢，時間久了就會影響腸道健康，還會積累脂肪。大白菜和黑木耳也是絕配，別看簡單，時常給胃腸做次大掃除，再吃大魚大肉也不會有負擔了，非常有利於身體健康。

接下來就一起看看這道家常小炒的具體做法吧！

【黑木耳炒白菜】所需食材：幹黑木耳1把；白菜3片；胡蘿蔔半根；油適量；鹽適量；冠利辣椒醬1勺；蔥蒜適量；少許生抽；蘑菇粉適量。

做法及步驟：

幹黑木耳1把，冷水浸泡後，清理掉雜質，白菜在淡鹽水中浸泡10分鐘左右，反覆清洗乾淨。

鍋中加入適量的水，下入黑木耳焯水，水開煮2~3分鐘後再撈出，這樣黑木耳的口感非常好。

洗乾淨的大白菜斜切薄片，胡蘿蔔去皮洗淨，切片，蔥蒜去皮洗淨切片。