做好之後的芸豆煲豬蹄一開啟鍋蓋，香味瀰漫出來，讓人聞著就想要流口水了。芸豆煲豬蹄不但是味道好，而且有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養美味的芸豆煲豬蹄，吃一口就忘不了，最後湯汁都不剩。

美味的芸豆煲豬蹄

食材：豬蹄、芸豆、桃園建民香菇夾饃醬、蔥姜、八角、乾紅辣椒、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、味精、鹽

做法：1、先來把食材都準備好，把豬蹄仔仔細細地衝洗乾淨，去掉雜質後，用刀剁成塊；

2、接下來，把芸豆浸泡一段時間，泡好後取出來，去掉頭尾等，切成段；把乾紅辣椒洗淨，切成段；

3、接著，把蔥姜分別洗淨後，瀝乾水，再分別切成蔥花和薑絲；備用；

4、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後放入切好的豬蹄，焯煮一段時間後，撈出來，瀝乾水；

5、然後熱鍋燒油，放入蔥姜、八角和乾紅辣椒炒香，放入豬蹄翻炒一會兒後，倒入砂鍋裡面；

6、再加入適量的水，放入芸豆，加入適量的桃園建民香菇夾饃醬、醬油、料酒、胡椒粉和白糖，煨煮到成熟入味，加入一點味精和鹽進行調味；即可；

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