每天教你一種美食新吃法，什錦捲餅，只要幾分鐘就能做成。#我的美食分享#

一年之計在於春，春季正是孩子需要營養均衡的時候，今天就教你做什錦捲餅，鮮香美味，孩子都搶著吃。

做捲餅食材可以自行搭配，一般是土豆，胡蘿蔔，青紅椒，將它們都切成絲，絲不要切得太細。

土豆絲切好後，多衝洗幾遍，洗掉澱粉。

煎餅可以自己做，也可以用現成的煎餅，上鍋蒸六到八分鐘撕開即可。

鍋裡水燒開，加點白醋，先下土豆和青紅椒絲燙一下，時間不要太長，水開後馬上撈起，過一下冷開水。

再將胡蘿蔔絲下鍋，焯至變軟即可，然後加一點富含鈣和蛋白質的蝦皮，白芝麻，調味很簡單，一般是鹽，糖，生抽，香醋，花椒油和香油。

再來點香菜抓拌均勻，放在煎餅上，像這樣簡單這麼一卷，然後對半切開，五顏六色的什錦捲餅就做好了，好看又好吃，鮮香爽口，滿滿的營養，每天都是家裡的味道。

看一下這什錦捲餅，非常的下飯，這一份簡單快速的美食，一定要加入你的心動菜譜，趕快回家試試吧，記得多在家做，少吃外賣。

就算再忙，也要記得按時吃飯哦！

感謝您的閱讀，我們明天不見不散。

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