冷凍後的大米溫度較低,而倒入開水裡後突然遇到高溫,利用“熱脹冷縮”原理,大米會迅速吸熱膨脹,就能快速煮開花,讓大米里的澱粉、維生素等物質釋放出來,大米粥才會更黏稠,味道也更香...
材料:鴨血、豆腐皮、幹辣椒、小米椒、花椒、薑片、蒜末、蔥段、香菜、豆瓣醬、生抽、老抽、耗油、白糖、胡椒粉、雞精、水澱粉...
砂鍋中加入適量水,大火煮開後放入糯米,再次煮開轉小火,煮至米粒開花湯汁濃稠,加入雪梨片繼續煮10分鐘,用冰糖調味即可【養生小米南瓜粥】主料:南瓜、小米...
小孩本來就喜歡一切甜的食物,冰冰涼涼的汽水冰激凌更是他們的最愛,但是這些冷飲中新增劑多,而且總喝涼的對孩子的身體也不是很好,每當孩子吵鬧著要喝的時候家長又不忍心不給,這該怎麼辦呢...
五香滷蛋鵪鶉蛋、冰糖、八角、桂皮、香葉、醬油、油、鹽、啤酒、甘草將鵪鶉蛋的表面清洗乾淨,起鍋燒水,放入洗乾淨的鵪鶉蛋,再加入適量的食鹽,開大火煮開後,轉小火煮2分鐘後撈出...
鍋中放入適量清水,加入銀耳、百合、山藥煮沸再加醪糟轉小火煮至銀耳黏稠,放入枸杞,再次燒開,關火出鍋,撒上花瓣即可,食用時可調冰糖或蜂蜜...
醃篤鮮的做法:準備食材:鹹肉200克、鮮排骨600克、竹筍200克、蔥少許、姜適量、鹽2茶匙、水7湯碗製作方法:1、首先把鹹肉切成小塊和排骨一起入冷水鍋煮開,再煮幾分鐘以去盡血水...