正在灶間做飯的農夫聽了,以為這是蘇東坡在教他怎樣去煮肉——“和草整煮透心香”,於是趕緊將豬肉和系肉的稻草一起放進鍋裡去煮,後世稱為東坡肘子...
我只得乖乖地跟著寶娟去換衣服重新梳妝,畢竟我現在頂著世子妃的名頭還拐帶了翰林院家千金去聽曲兒,剛剛她家老大人氣得眼珠子瞪得發白,鬍子都翹了起來...
這一道菜,豬肘子肉是熟食,直接吃會比較油膩,因此配了蒜薹,毛豆米,葷素搭配吃著不油膩,做法也很簡單,先炒毛豆,蒜薹,最後下熟肉混炒幾下,幾分鐘完成不耽誤事兒...
正在灶間做飯的農夫聽了,以為這是蘇東坡在教他怎樣去煮肉——“和草整煮透心香”,於是趕緊將豬肉和系肉的稻草一起放進鍋裡去煮,後世稱為東坡肘子...
步驟四:將鍋沖洗乾淨,熱鍋冷油,油五成熱時,下入蔥、姜、蒜、大料、香葉、乾紅辣椒、桂皮、白芷、草果、小茴香等香料炒香,再下入肘子翻炒...
該菜品是以肘子骨、五花肉、整雞、整魚、藕、海帶、豆腐、大白菜等為原材料製作而成,做法簡單,配料豐富,營養價值高,味道酥爛醇香,回味無窮...