一、魚香肉絲準備食材:豬裡脊、黑木耳、青椒、胡蘿蔔、豆瓣醬、澱粉製作方式:1、現將豬肉切成細細的絲狀,放在盆中加入料酒、鹽、糖和澱粉抓勻醃製上漿...
By 你家樓上張大爺用料甲魚 800g八角 2個花椒 6粒姜 4片蒜 8瓣料酒 2勺老抽 1勺鹽 1克生抽 2勺雞精 1勺豆瓣醬 一勺大蔥 半根白寇 6個幹辣椒 8個小米辣...
紅油紅油又稱辣椒油、熟油辣椒等,是用幹辣椒粉、菜子油、香料、老薑、大蔥等經熱油燙制而成,具有色澤紅亮、香辣味厚等特點,廣泛用於川菜冷盤的調味...
【酸香蒜薹】所需食材:蒜薹,雞蛋,西紅柿,大蔥,生薑,食用油,郫縣豆瓣醬,醬油,蠔油,胡椒粉,食鹽,雞精製作過程如下:1...
【雞蛋醬配蘆筍】所用食材:雞蛋3個,豆瓣醬4勺,清水85克,青椒1個,大蒜3粒,蔥花1段,植物油5勺,蘆筍200克【製作方法】:1、準備好所用的食材,蘆筍、蒜粒、青椒、大蔥、清洗乾淨...
導讀:它是我最愛吃的蔬菜,炸一炸,拌一拌,鮮香多汁,不吃饞得慌最近我挺喜歡吃茄子的,可能是因為在朋友家吃到醬汁茄子的原因吧,吃起來鮮香多汁,營養又美味,茄子這樣做,簡直就是太開胃下飯了...
———————【魚香肉絲】——————【菜品介紹】感謝大家對濤濤食堂的關注與支援,今天濤濤將為大家帶來一道地道的傳統名菜——魚香肉絲...
炒八爪魚好吃,要記住技巧,不要等湯汁沸騰了再下入八爪魚,加入清水之後直接下入解凍好的八爪魚炒制,大火快速翻炒,入味即可出鍋...
**醬牛肉要經歷2次冷卻過程,第一次是撇沫之後,放冷水中浸泡,另一次是燉煮了1個半小時後,拿出來冷卻風乾2小時,這樣做,醬牛肉的口感才勁道...