我還是喜歡自己動手做飯吃,下班回家,肚子餓得咕咕叫,就做一份最簡單的晚餐,2分鐘上桌,不用碗,直接連鍋端上桌,甜蜜香甜,不超過10分鐘,晚餐也吃了,鍋也洗了...
【醪糟】所需食材:長粒糯米500克、甜酒麴3克、一雙一次性手套、380毫升涼白開水具體做法(1)500克長粒糯米放入盆中,淘洗乾淨後浸泡12小時...
以上就是一些關於甜酒的小tips啦~甜酒是釀酒葡萄本身晚收或者感染了貴腐菌,從而導致釀造出來的酒口感偏甜美,沒有新增劑,也不是釀造過程中殘留的糖分...
圖中就是酒麴不管是古法技藝還是現代方法釀酒都不開一樣東西那就是“酒麴”,這是釀造甜酒必備的神器,只有它才可以讓糯米形成化學方應,從而產生甜酒...