第三步:準備一個平底不粘鍋或者電餅鐺,中小火把鍋子預熱好刷一些油,倒入一勺麵糊,再把麵糊平攤均勻,等烙到稍微凝固的時候打上一個雞蛋,利用刮板把雞蛋打散,趁蛋液還沒有完全凝固,撒一些黑芝麻然後翻個面,根據自己的口味刷醬,我刷了甜麵醬,然後放上...
長壽薄脆雖然好吃,但因製作工藝複雜,長壽薄脆沿著時間的軌道飄來飄去,幾經波折,經過民間傳承人的不斷努力創作,這種百年美味小吃又回到是百姓之中,成為人們味蕾的寵兒,也是饋贈友人的長壽特產,讓來長壽的遊客再來長壽老街-三道拐沿著石板街道攀爬至半...
從來沒想到餛飩皮還有這用法,以前都是包個餛飩,剩下的皮放冰箱冷藏到酸了、扔了為止,剩下一點皮不值得再調餡,索性炸了,二十多張皮做了滿滿一盆薄脆,還做了一大碗鍋巴,一種辣口的,一種椒鹽的,孩子一個勁地誇好吃,也是驚喜我不得了...
如果喜歡下廚,自己在家也可以動手做煎餅果子,把綠豆麵加水攪拌成沒有顆粒的麵糊,在平底鍋裡刷一層油,把麵糊倒入鍋中均勻攤開,直接打雞蛋下鍋,喜歡的話可以多打一個,然後把蛋液鋪滿整個餅面,撒上蔥花和芝麻,等到凝固後就可以翻面繼續加熱,刷上自己喜...
所以老北京都歡喜吃爆肚,特別是農曆立秋之後,北京人講究“吃秋”,就有“要吃秋,有爆肚”之說...
雞蛋可以做的美食特別多,幾乎很多烘焙、小吃裡面都會用到它,作用之廣泛,味道特別好...
馬上冬天就過去了,我們早餐北方人還是喜歡吃一點簡單便捷,又沒有味道的餐點,最好還是帶點營養是更好的,其實煎餅果子是最好的選擇,既不會像包子那樣,吃完有一股味道,又不會像吃韭菜鹹菜,吃完卡牙齒,工薪階層還要注意形象,所以說,煎餅果子對於北方的...
【製作步驟】1、把準備好的麵粉放入盆中,加入3g的食用鹽、3g的小蘇打、5g的白糖和一個雞蛋,用筷子攪拌一下...