派這道美食源自於歐洲東部，經過時間的推移，它逐漸出現在我們的視野之中，並且贏得了我國很多人們的喜愛，大家喜愛的不僅是它香甜的味道，更喜歡它簡單的烹飪方法，並且可以發揮的空間很大。我們日常生活中可以看到很多樣式的派，水果派、紅豆派、南瓜派等等。

令我最為著迷的就是南瓜派了，香甜細膩的南瓜果肉與恰到好處的派皮搭配在一起，來上少量淡奶油增加口感，讓舌尖感受甜美的味道！選擇南瓜與派進行搭配，還有另外一個原因，南瓜營養價值很高，還有多種維生素和大量蛋白質，南瓜所含有的多種營養物質，讓它具有潤肺益氣，止咳止喘等功效。

並且在我國南瓜的產量很高，特別是在我國南部地區，經常會使用南瓜製作多種菜品，像甜點部分就會經常製作南瓜派或南瓜餅來作為日常的零食。今天就讓我們來學習一下南瓜派的做法，按照我們的選單進行製作，就會做出一道香甜可口，散發著奶香的美味南瓜派！

【菜名】：南瓜派

【所需食材】：125克低筋麵粉，30克糖粉，20克白砂糖，50克黃油，四顆雞蛋，約250克南瓜，約125克淡奶油

【烹飪過程】：

將選單中需要用到的食材，按照用料表的用量準備好，首先，我們需要製作的是派皮部分，派皮部分所用到的食材是糖粉、雞蛋、低筋麵粉和黃油。

2。準備一個乾燥潔淨的容器，將125克低筋麵粉和30克糖粉倒入容器中進行攪拌，將兩種粉充分混合，將黃油放入室溫中，進行軟化手指按壓能夠變化形狀即可放入低筋麵粉中，用手將其搓成面削。

3。拿出兩顆雞蛋只取蛋黃放入低筋麵粉混合物中，不斷攪拌容器中的食材，適量的加入少許純淨水，將麵粉揉搓成一個光滑的麵糰，用保鮮膜將其包住，放入冰箱冷藏室進行冷藏約半個小時即可拿出進行製作。

4。下面來製作派中的餡料，將準備好的南瓜去除表面的皮切成適量大小的塊狀，放入鍋中進行蒸制，大火蒸15分鐘左右即可拿出，趁熱加入20克白砂糖，用勺子將其碾成泥，並且與白砂糖充分混合。

5。混合好的南瓜泥也放入十分鐘，晾涼用手觸控南瓜泥，直到南瓜泥溫熱不燙手即可加入兩顆蛋進行攪拌，再加入準備好的125克淡奶油，充分進行攪拌。

6。將冷藏好的麵糰從冰箱冷藏室中拿出來，用擀麵杖擀成適量大小的圓麵餅，準備一個派盤，將麵餅噗在派盤上，並且在底部用叉子叉多個小孔。

7。將調製好的餡料倒入模具中，直至模具的九分滿即可。開啟烤箱調至180度預熱，五分鐘左右，將派盤放入烤箱中，調製180度上下火烘烤，十分鐘左右，再將烤箱調至150度，烘烤半小時左右即可出爐。

溫馨小貼士：

1。烘烤的時間僅做參考，每一個家庭中所使用的烤箱都有所不同，大家需要按照自己家的烤箱的脾氣來調整烘烤的時間。

【免責宣告：文中圖片引用至網路，如有版權問題請聯絡刪除！】

TAG: 南瓜放入烤箱麵粉125