這年頭，誰家裡還沒有一點存糧？別人的是餅乾，零食。我的卻是饅頭。早上買回一袋子饅頭，吃了幾個當早餐，還有一兩個剩著。剩下的那一兩個下午就用微波爐熱一下，煮點粥就著吃。可是為什麼熱過的饅頭裡面是硬的？

饅頭熱過之後硬邦邦的，不僅不好吃，還容易硌著我的牙。怎麼樣才能熱出軟一點的饅頭呢？今天我們就來一起學一下。

1、控制火候。

很多人想饅頭快點熱熟，所以就用了中高火，甚至高火。其實這樣熱出來的饅頭特別容易變硬。因為在大火下，饅頭脫水速度會加快，就容易變硬。所以在設定火候的時候要改為小火。

2、控制時間。

不同的饅頭，加熱的時間也會不一樣。一般的冷饅頭加熱一分半鐘就可以了，從冰箱冷藏室裡拿出的饅頭，加熱兩分鐘就行。而冷凍過的凍饅頭就必須要加熱三分鐘。所以我們要根據饅頭的具體情況，來判斷需要加熱的時間。

3、隔水加熱。

可以拿一個湯碗在裡面加上一點水，在拿一個小碗裝上饅頭。把裝饅頭的碗放到裝水的湯碗裡面。把蓋子蓋好，這樣饅頭有了充足的水分，就沒那麼容易變硬。

4、加水加熱。

首先準備一個保鮮袋裝，保鮮袋裡面加上少量的水，把饅頭放入保鮮袋中。再放進微波爐裡面加熱就好了。需要注意的是，一定要用保鮮袋，而不要用其他的塑膠袋。冷凍後的饅頭也可以用這樣的方法。

這就是用微波爐熱饅頭，饅頭不硬的方法啦。像什麼粽子呀，包子呀，這樣的食物也可以用以上所說的方法進行加熱。

TAG: 饅頭加熱保鮮袋微波爐變硬