生活中不可缺少的調味品，如果食物中不放它們，很多食物都失去了它的“靈魂”，而且這幾年發現，很多疾病都和日常生活中吃調味品過多有關。看看易誘發痛風卻被痛風病友忽略的——調味品！

鹽

鹽既不含嘌呤，也不含熱量，從這兩方面來說，高尿酸或痛風是可以同其他人一樣食用的。

但很多痛風都伴隨著肥胖和高血壓，這種情況下應限制鹽的用量，一般可參照高血壓的用鹽量，每天不超過5克即可，約一啤酒蓋的量。如果覺得食物味道太淡，做菜時可透過加蔥、姜、蒜等調料來提味。

糖

有些人比較喜歡在做菜的時候適量加點糖，因為這樣可以起到調味的作用。如果痛風患者食用含糖的食物，會導致ATP分解加速釋放出嘌呤，這種物質會代謝成尿酸，使體內的血尿酸升高，從而增加痛風患病率。

辣椒和胡椒粉

胡椒粉和辣椒一樣都屬於辣味的調味品，自身的刺激性是比較強的，易導致自主神經興奮，從而誘發痛風，對於這種調味品最好少吃。

發酵豆製品

涵蓋：豆瓣醬、豆豉醬、腐乳。近幾年來非常流行吃豆瓣醬，很多家庭在燒菜的時候，也喜歡加入一些豆瓣醬來提升菜餚的美味口感。

豆瓣醬的主要原料是我們常見的黃豆，雖黃豆中嘌呤含量較高，但因為是植物性嘌呤也不用過於顧慮。但是豆豉、腐乳中鹽分通常很高。食用時還是應注意把握好量。

海鮮醬

涵蓋：耗油、鮑魚汁、蝦醬。海鮮醬在製作的時候，往往是添加了很多海產品的濃縮精華，同時加入了大量的鹽分。

常吃海鮮醬，體內的尿酸水平容易升高，對痛風患者的身體健康是非常不利的。因此大家在平時吃火鍋、麻辣燙的時候，儘量選擇一些清淡的蘸醬，比如陳醋等，這樣能夠更好的保持體內尿酸水平穩定。

雞精

雞精調味料通常是由味精、有機酸鹽、增味核苷酸、糖以及香辛料等製成，有些還含有雞味香精、酵母提取成分，而雞精中核苷酸的最終代謝成尿酸，食用過多雞精就會使尿酸升高，加重痛風病情。

而且雞精本身所含較高的鹽分，對痛風患者極為不利。所以痛風病患者應該少吃或不吃雞精。

是不是沒有想到，生活中的這些不起眼的調味料竟也是會誘發痛風。

因為這些調味料容易導致體內嘌呤代謝紊亂，增加尿酸代謝負擔，還會促進尿酸鹽的沉澱，對痛風疾病的改善十分不利。所以痛風病友們食用的時候一定要注意量。另外，一定要去正規醫院進行科學治療，使尿酸水平下降。

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