秋天，這美味多給孩子吃，鈣是牛奶4倍，孩子早晚都要喝，真香呀。秋冬換季時節，近來的氣溫越來越低了，天冷早上就不願意早起，這個時候就會給家人做一些懶人早餐吃，孩子長身體階段，就算再懶早餐也是不能馬虎的，雖然簡單但營養一點也不能少。孩子長身體階段補鈣和蛋白質肯定是不能少的，說到孩子補鈣，飲食上大家都會想到要多喝牛奶，牛肉雖然營養，但對於一些乳糖不耐受的人而言，吃牛奶反而容易拉肚子了。其實比起早餐喝牛奶，還有一種補鈣食材也是不可錯過的，那就是：黑芝麻。

雖然黑芝麻不如牛奶等食物價格昂貴，但是黑芝麻含鈣量，約為牛奶的4倍。而且黑芝麻中富含鉀，每100克黑芝麻含高鉀，鈉的含量卻很少，是一種非常營養健康的食材，早餐吃黑芝麻做的芝麻糊也是不錯的選擇。黑芝麻單吃營養還是單一了一些，我們家平時喜歡用黑芝麻搭配上另外幾樣食材一起打成營養豆漿糊來喝，不僅口感層次更豐富，營養也是翻倍的。這裡主要用到的是“2黑2黃”食材，分別指：“黑豆和黑芝麻，黃豆和核桃”，黑豆也是非常營養的食材和黃豆一樣都含有豐富優質的大豆蛋白質，另外還搭配了健腦補腦的堅果食材核桃一起，口感濃香營養高。

這道黑豆芝麻核桃豆漿的做法也非常簡單，不需要早起也能吃上，豆子提前睡前浸泡，早上起來把所有的食材放入破壁機裡，選擇“營養豆漿”模式，一個程式走完，放入少許的冰糖煮融化即可，不需要過濾直接飲用。這個時間去洗漱穿搭好，熱乎乎的營養豆漿也可以上桌啦，搭配麵包一起吃太香啦。秋天最該吃的不是牛奶，而是它，鈣是牛奶4倍，孩子早晚都要喝。以下是詳細的做法：

【黑豆芝麻核桃豆漿】

準備食材：黃豆適量、黑豆適量、黑芝麻適量、核桃適量。

準備配料：冰糖少許。

詳細做法：

1、核桃取出果肉洗淨、黑芝麻也清洗乾淨待用。

2、黑豆和黃豆的部分提前用清水浸泡1個小時，泡發後打出來的豆漿口感更細膩。

3、把核桃、黑芝麻、黑豆和黃豆一同放入破壁機裡。（豆漿機也行，破壁較的粉碎功能更強大）。

4、選擇“豆漿”模式，走完一個程式，最後加入少許的冰糖煮融化即可。（破壁機和豆漿機都是自帶加熱功能的，打好的豆漿已經煮熟了，如果沒有加熱的需要倒入鍋里加熱熟透才可以食用）。

出鍋倒入碗裡即可上桌享用，這樣一道家常版的：黑豆芝麻核桃豆漿就做好啦，這樣做出來的豆漿口感濃稠細膩，帶有淡淡的核桃香味，濃郁的豆漿香，非常營養又好喝，破壁機打的豆漿非常細膩，不需要過濾了直接飲用更營養健康。天冷了早上起不來，可以提前將食材泡好，早上的時候打豆漿即可，搭配上面包或者包子饅頭一起吃，一頓營養美味的早餐就搞定啦，適合全家人一起享用，孩子多吃還健腦補腦，補鈣、補充大豆蛋白質。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、黃豆和黑豆提前泡發一下，可以在睡前浸泡，泡發的豆子打豆漿更細膩。

2、豆漿機和破壁機一般都帶有加熱煮熟功能的，如果是攪碎機不加熱的話需要把豆漿回鍋煮熟才可以飲用。

3、不需要過濾直接飲用更健康，糖可以少放一些，少糖更健康。

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