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白菜燉粉條是一道簡單又營養的家常菜，下飯下酒都不錯，大人小孩都愛吃，今天就給大家分享一道白菜燉粉條的做法。

下面我們開始操作：

1。準備白菜葉3到5片，我們先把白菜葉和白菜幫分開，然後把白菜葉切成段，切好以後放入盤中。

2。然後把白菜幫切成條，放入另一個盆中。

3。準備紅薯粉條一把，提前泡好備用。

4。準備一塊錢的五花肉切成薄片，切好以後，放入盆中。

5。接下來準備一點配料，生薑一小塊切成薑片，蒜子兩粒切成蒜片，和薑片放在一起。

6。小蔥兩根切成蔥花，放入小盆裡面。

7。再準備紅幹椒幾個，火鍋底料一小塊，八角一粒，花椒幾粒備用。

8。提前泡好的豆皮一塊，切成細絲，切好以後和粉條放在一起。

等食材準備好以後，我們開始烹飪。

9。炒鍋燒熱，添入少許食用油，放入蔥姜，紅幹椒和火鍋底料。

10。把火鍋底料炒化，炒出香味，然後下入肉片。

11。炒至肉片發白時，先倒入白菜幫，翻炒片刻。

12。把白菜幫炒至斷生後，下入白菜葉。

13。把白菜葉炒軟以後關火，倒入砂鍋中。

14。加入適量的清水，下入粉條和豆皮。

15。下面我們開始調味，

加入食鹽一勺，胡椒粉少許去腥，再加入少許雞精，加一點老抽上底色，再加一點生抽調味

，攪拌化開調料，蓋上鍋蓋，煮開以後計時，連續燉六分鐘。

16。六分鐘以後開啟鍋蓋，現在粉條已經燉得差不多了，就可以關火了。

17。起鍋前

加入芝麻香油，最後撒上蔥花

，美味即成。

18。好了，這道營養又美味的白菜燉粉條已經做好了。

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