大家好，今天我要給大家分享一個，解凍豬肉的小方法。我們家裡的冰箱中，一般都會放上一些冷凍肉，然後在要做菜的時候，這些凍肉的解毒速度，就會變得特別慢。很多人都是直接用熱水器泡，雖然效果很快，但是肉的口感，也會因此受很大影響。

熱水它的溫度是很高的，凍肉在高溫的情況下，就會導致肉質緊縮，還會導致豬肉中的營養價值流失，解凍出來的凍肉，口感吃起來就會很柴。所以，在對凍肉進行解凍時，最忌諱的就是用熱水解凍。

不懂怎麼去對凍肉進行解凍的朋友，今天就讓我來給你分享，兩個解凍凍肉的竅門。用這兩個方法，去對凍肉進行解凍的話，短短几分鐘時間，就能把凍肉給完全解凍。解凍效果快，還不會因此破壞凍肉的口感，解凍出來的凍肉，和我們剛買的新鮮肉沒有多大差別。

在對凍肉解凍之前，我們要先準備適量食鹽，食鹽它的零點是非常低的，而且食鹽具有很強吸潮性。當食鹽在遇到冰塊的時候，就會使冰塊快速溶解，所以用食鹽去解凍凍肉，是一個非常有效的方法。

方法一、食鹽溫水解凍

剛從冰箱中解凍出來的凍肉，我們要準備一個大一點的碗，然後把凍肉放入大碗中。接著再加入一些溫水，溫水的溫度一定要把控好，最佳溫度是30度到40度之間，它的水溫和我們生活中的溫度比較接近，再對凍肉進行解凍的時候，就不會破壞凍肉本身的口感。

溫水它的解凍效果雖然沒有熱水快，但是它能最大程度去保證，凍肉的口感不受破壞。還有要注意的是，凍肉解凍也不能用冷水浸泡，冷水中有很多細菌雜質，長時間的冷水浸泡，會導致凍肉有細菌滋生。

凍肉中加入溫水以後，我們還要加入一小把的食鹽，讓食鹽快速溶解。食鹽中的分子，就會融入到凍肉的冰塊中，從而促使冰塊快速溶解，只需短短10分鐘左右，就能把凍肉完全解凍。平時家裡做菜的時候，就可以用這個方法，去解凍凍肉，效果快還很方便。

用這個方法去解凍凍肉的時候，我們還可以往凍肉中，適量的加入一些料酒，料酒能起到很好去腥作用，解凍出來的凍肉，就會沒有腥味。而且料酒的加入，還能軟化凍肉，能讓凍肉肉質吃起來更滑嫩。

方法二、自然解凍

第2個解凍的方法，是最直接的一個方法，直接往凍肉的表面塗抹上一小把的食鹽，再把凍肉放到大碗中，自然解凍就可以了。相比較於溫鹽水去解凍凍肉的話，這個解凍凍肉的方法，是比較緩慢的。

我們平時家裡在做菜的時候，只需提前半個小時用這個方法，去對凍肉進行解凍，就能把凍肉完全解凍化開。兩個解凍凍肉的方法，就是這麼的簡單，在解凍凍肉的時候，只需一把食鹽就能解決問題，你以前瞭解過嗎？

總結：

這個凍肉解凍的方法，是我嘗試過的所有解凍凍肉方法中，最有效的方法。關於凍肉的解凍方式，不知道大家以前有沒有收藏過，一些更好方法呢？如果你有好建議的話，可以在評論區留言說一說，你是怎麼解凍凍肉的。

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