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煲仔飯》也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯 、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。

A汁:

蜜汁:柱候醬15克，海鮮醬10克，花生醬2克，芝麻醬2克，南乳汁5克，五香粉0.3克，胡椒粉0.3克，陳有香0.3克，鮮香王0.5克，東古一品鮮2.5克，雞精1克，水25克。

B汁:

黑胡椒汁:百利黑胡椒醬40克，耗油5克，鹽1克，雞精1克，雞粉1克，鮮味王0.5克，辣妹子醬5克，水20克稀釋。

C汁:

辣醬汁:朝鮮辣椒醬60克，姜蒜水:15克，雞精2克，雞粉2克，鮮味王1克，味精2克。

D汁:

燒烤汁:粒粒香燒烤醬60克，味精0.5克，鮮味王0.5克，雞精2克，陳有香1克，孜然粉2克，水25克稀釋

煲仔飯製作:

將100克香米提前兩個小時泡好，砂鍋底部刷油，放至濃，以防止粘鍋(不攪拌一定會粘鍋)，改小火5-8分鐘，放上配菜，澆汁，在燒1-2分鐘即可上桌。

主菜:

火腿，牛肉，豬肉，五花肉，豬手，肥腸，臘肉，排骨，煎蛋，各種香腸，各種丸子，等。

配菜:

豆芽，香菇，玉米，胡蘿蔔，西蘭花，油菜，海苔，煎蛋，土豆泥，甘藍，青紅椒，洋蔥等。

木耳肉絲，番茄蛋，紅燒排骨，紅燒肉，紅燒豬手，香菇肥腸，孜然肉片，臘味，各種小炒等

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