香香的紅茶薄脆餅配料：低筋麵粉125克，紅茶茶包2克（一包）開水100克，黃油30克。鹽1。25毫克，泡打粉1。5毫克。

烤箱上下火180度，15分鐘左右。

香香的紅茶薄脆餅製作過程：

1首先進行準備工作，用開水沖泡紅茶茶包，3分鐘後，將茶包取出瀝乾，茶包和茶水放置完全冷卻備用。2黃油不需要軟化直接切成，小丁如果切丁的時候，黃油容易粘在一起，可以在黃油上撒一些低筋麵粉。3剩下的低筋麵粉和泡打粉混合過篩，加入鹽和黃油丁用雙手揉搓，將他們揉勻。4黃油和麵粉等完全混合以後，麵粉混合物看起來像粗玉米粉。5在麵粉混合物里加入冷卻的茶包。（將茶包剪開把茶渣全部。倒入麵粉裡）以及45克冷卻的茶水。（注意，只需用45克茶水。剩下的捨棄不用。）6用手或刮刀將麵粉混合物，茶渣和茶水拌勻再揉成，麵糰揉到麵糰裡沒有乾麵粉，剛剛成型的狀態即可，不要過度揉捏。7將麵糰放在案板上感，擀成後約0。2釐米的薄片，若擔心面片粘在案板上。可以先撒一些麵粉。防粘請一定要擀得足夠薄。這樣做出的餅乾才夠脆。8用直徑4釐米的圓形切膜。切出圓形的小面片，也可以用你喜歡的，或者其他形狀的切膜。或者直接切成小正方形。9將切好的面片擺在烤盤上，放入預熱至180度的烤箱中，上下火烤15分鐘左右，當餅乾表面微微變色按上去硬硬的時候就可以出爐了。

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