廣式茶店的燕麥包真的太好吃了，每次來晚了就吃不上，還是回家復刻一下做了豆沙版的燕麥豆沙包吧！香甜可口的紅豆沙，喧軟蓬鬆的麵皮，表面沾滿了香氣撲鼻的燕麥片，每一口都是那麼的香軟。每次一出鍋都能吃上好幾個呢！

By 遐想搖曳食記

用料

白鯊低筋麵粉 250g

酵母 3g

細砂糖 20g

泡打粉 3克

溫水 140g

豆沙 適量

豬油 適量

做法步驟

1、看著就想吃

2、每次做這麼多都不夠吃

3、長帝廚師機桶依次放入麵粉、酵母、糖、清水混合揉搓10十分鐘後加入豬油，再揉搓5分鐘左右即可

4、把揉好的麵糰搓成長條，分成12個大小一致的劑子，擀成一箇中間厚邊緣薄的圓片，豆沙餡分成12份 包入餡心捏成包子生坯，依次把所有的面坯包好餡料，捏緊收口放入錫盞中 面坯表面噴水，均勻沾上適量的即食燕麥片，然後靜止醒發至約1。5倍大

5、鍋中燒水，水沸後上鍋蒸8分鐘即可出鍋啦

6、吃不完的包子晾涼後放入冰箱冷凍，食用前蒸8分鐘就可以吃到香噴噴的柔軟可口的燕麥豆沙包啦

7、分量是半斤麵粉出12個劑子的分量！ 廣式麵點的粉建議使用低筋麵粉，做出的更加柔軟可口呦！

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