1。臨滄手抓飯

來雲南臨滄的朋友，一定要來吃一次手抓飯，不僅儀式感十足，飯菜更是美味口渴。

吃臨滄手抓飯，讓你首先感受到的一定是環境優美。

石子鋪的路，茅草蓋的屋，養著鴨子的小池塘，翠綠的湖，簡直就是綠藤古屋，小橋流水。

除了美麗的景色外，就是面面俱到的儀式感。

有漂亮的傣族姑娘跳著孔雀舞，還有傣族男女搭配跳著竹竿舞，還有年輕的小夥敲著木鼓的同時，姑娘們跳著甩髮舞，每個人的打扮，每一個表演都極具突出了少數民族的特色。

手抓飯可謂是傣族的盛宴，用一個竹子編織的簸箕陳上所有食物，食物下面墊著一層綠綠的芭蕉葉，食物在簸箕裡按順序擺出一朵花的形狀，當中最顯眼的就是孔雀的頭到脖子的模具，整體就是孔雀開屏。

傣族把孔雀當作民族的象徵，因此，最高層次的手抓飯就是孔雀盛宴，比普通的手抓飯更具儀式感。

手抓飯的擺放也是有講究的，主食擺中間，配菜圍著主食依次擺放，最中間的就是七彩糯米飯，有七種顏色，當然也有隻擺放一種顏色的。

圍著糯米飯擺放的是傣族的各種特色小吃，如檸檬烤魚、檸檬米線、檸檬湯、烤鴨、烤雞、檸檬雞絲、竹筒飯、手撕乾巴等等一系列有特色的美味，還有本地種植的一些蔬菜以及水果。那味道，只能用一個“絕”字來形容。

2。稀豆粉米線

原來一碗簡簡單單的稀豆粉米線也如此美味。

在小夕沒來臨滄前，根本不知道有稀豆粉米線的存在，只知道煮米線、炒米線、涼拌米線，還從沒聽說過稀豆粉米線，不過總算見識到了 。

稀豆粉是稀豆粉米線的靈魂，沒有稀豆粉就算不上稀豆粉米線，只能叫米線。

稀豆粉米線裡面的稀豆粉黃黃的，還粘粘的，是用豌豆磨成粉末後，又用開水攪拌直至煮熟而成的，聞起來香味醇厚，吃起來細潤爽口。

來上一小撮煮熟的米線，加上一大勺稀豆粉，再加上各種佐料攪拌均勻，這就形成了簡單而美味的稀豆粉米線。

稀豆粉米線做法雖簡單，但味道是好的，而且營養價值高，吃過的人都會對它讚不絕口。有時間一定要來品嚐，您絕對不會後悔。

想吃的朋友趕快行動起來吧，恰逢盛夏，風景優美，山水如畫，趕快帶上您的女朋友、或妻子GOGOGO吧。

我是小夕，帶您認識不一樣的美味。

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