圍著糯米飯擺放的是傣族的各種特色小吃,如檸檬烤魚、檸檬米線、檸檬湯、烤鴨、烤雞、檸檬雞絲、竹筒飯、手撕乾巴等等一系列有特色的美味,還有本地種植的一些蔬菜以及水果...
在用手撕扯為細條,再用油煎炸,將天然香料如檸檬、香草、小米辣等放在木桶之中,用木錘舂制而成,或直接加作料製成涼拌乾巴絲來吃...