蜀王砂鍋，初聽此名，大部分人會認為是四川的一種小吃，其實不然，它是聊城的特產。在聊城的大街小巷都會見到它的身影。

讓人感到神奇的是一旦離開聊城這片土地，蜀王砂鍋就會失去靈魂。

蜀王砂鍋米線講究重辣，重色。米線在砂鍋裡煮沸，砂鍋底部鋪滿白菜（，白菜是精髓，換做其它蔬菜就沒味道了）等到米線煮熟之後交上熬製的秘製牛肉湯醬料，灑上香菜，端至顧客桌前。您別瞧米線黑乎乎的其貌不揚，搭鼻子一聞，嗬！味道超讚！！！吃到嘴裡，那叫一個滿口生津。牛肉的香味和辣椒的辣味在口腔裡的味蕾爆開，那叫一個鮮美！聊城蜀王砂鍋的絕妙之處就在於它的湯汁，讓人慾罷不能。蜀王砂鍋，勸君上當，上當一回，您可千萬別被它的名字蒙了，吃過一次，“上當一回”之後，你就會心甘情願的上當。但是也有許多人初吃，可能受不了它的重辣和味道而放棄，對比我只能惋惜。

雖然聊城蜀王砂鍋米線有許多店面，但我獨愛距離聊大西門最近的一家米線店，它承載了我大學的美好回憶和酸甜苦辣。店主是一對四川中年夫妻。丈夫瘦高，妻子比較豐滿，他們還有一個可愛的兒子，現在這個小弟弟估計也上大學了。

與蜀王砂鍋米線邂逅源於和同學的打賭。在開學第一天，舍友互相介紹時，一個聊城本地同學得知我嗜辣，就向我推薦了蜀王砂鍋，並且跟我打賭肯定吃不下去，就這樣我踏上了“不歸路”。

蜀王砂鍋米線在我最青春的時期裡出現在我的生活裡，我對此感到很慶幸。在聊求學的日子裡，窮學生一個沒什麼錢，吃一回蜀王砂鍋就是改善生活，吃頓好的了。現在還清晰的記得：宿舍裡的同學在砂鍋店裡一起吃米線，吃得最慢的同學結賬；吃米線時比誰最能喝米線的辣湯汁，要最辣的，誰堅持不住誰請客；雙休日一覺睡到下午，起床之後低血糖餓到頭暈，去到米線店要份米線買幾個饅頭解決三頓飯（真是墮落）；在蒜你狠的歲月裡同學吃大蒜吃到店老闆心疼收起大蒜的日子。時間恣意地揮霍，青春盡情地飛揚！回不去的歲月！！！臨近畢業時對老闆說以後可能不會再吃到熟悉的味道了，老闆也很傷感，他說每年有很多畢業生都會和他說再見。米線店見證了一批批的學子來到又離開，而它始終矗立在那。

近十年沒有回母校，聽說西門的小吃一條街終歸敗給房地產被拆除了，誰知米線店是否還在？和藹的老闆是否還在經營？我的青春何處尋？悲哉！痛哉！

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