哈嘍大家好，我是你們的好朋友小王，每天給你介紹一點點海南。

很多遊客朋友來到海南後，都會去吃海鮮，想享受一下真正新鮮的海鮮是怎麼樣的。

但是對於海鮮的做法卻不統一，小王有時候甚至會有點覺得想笑，因為許多遊客的做法已經完全地拋棄了“鮮”這個字。

海鮮海鮮，沒有鮮字怎麼行。下面小王就來給大家說說幾種常見海鮮的吃法吧，給大家科普一下如何吃出鮮味來~~

1.石斑魚

石斑魚講究新鮮，只有清蒸的方法才能體現一條石斑魚的鮮味。薑片，椒絲，一把醬油。

整道菜的味道，都靠這條魚的新鮮程度來評判，只有在下鍋前都還活蹦亂跳的石斑，才是海南人的最愛，別無他物。小王我在上大學的時候，一直沒吃過這樣的魚，因為在北方，大家都不喜歡這樣吃魚，只能說非常苦惱吧。

2.魷魚圈

這道菜簡直就是小時候的下飯絕配！新鮮的魷魚在裹了一層澱粉後，迅速下油鍋。魷魚的香味會在瞬間爆發出來，我猜沒有一個小孩能抵擋住它的誘惑

3.白灼蝦

這裡其實是南北差異還蠻大的一點，許多遊客不喜歡這樣吃蝦，總喜歡加點料放點辣椒雞蛋之類的。

而在海南，把蝦煮熟，蘸上一點醬油。這才是它最鮮的吃法。與石斑一樣，這道菜的程度，只取決於蝦到底新不新鮮。

今天就先介紹這3種吃法哦，明天我們接著介紹別的海鮮吃法

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