廣東從海邊茅棚到街邊大排檔的菜館，40年無招牌，澳門人常來吃

由小食弘毅發表于美食2021-12-10

廣東這家從海邊茅棚到街邊大排檔的菜館，40年無招牌，澳門人常來吃。

一、一家擁有故事的灣仔菜館

美食不僅僅傳遞食材的美味，很多時候也傳遞著一個餐廳的文化，甚至是一家餐廳背後的故事，在廣東珠海市香洲區花地路7號，也就是灣仔海鮮街裡邊，有一家有著近40年曆史的老字號小飯館，飯館到現在一直都沒有招牌，但依舊每天食客都絡繹不絕。店鋪整體就大排檔的環境，來吃的基本都是舊街坊和以前在這吃過的老顧客，伴隨著飯館延續的還有他家一個鮮為人知的創始故事。

二、40年無招牌，澳門人經常來吃

這家店開於1982年，當時還是一個海邊的茅棚，被颱風無數次吹打爛掉了才搬到現在的位置，據說剛開的時候這裡比較亂，經常打架打得碗碟桌椅到處飛，跟當時TVB裡邊的《上海灘》很像，食客們慢慢地就叫習慣了上海灘這個別名，還真是一個有故事的菜館。經歷了近40年的滄桑鉅變，灣仔繁華了，但上海灘依舊還是當初那個無牌小店，但仍舊吸引著那個年代的珠海人和澳門人持續的拜訪著。

三、店裡的菜品都具有年代感

芋頭鵝，

店裡的招牌菜，基本每桌都會點的一道菜，這個得早點去點上，7點多來的食客基本都吃不上，當天的都賣完了。芋頭非常的好吃，吃起來很粉，口感接近於芋兒了，鵝肉和鵝雜也很好吃，肉質比較細膩，鵝皮下方帶有少量的脂肪，雖然稍微帶點油但不有油膩，再蘸上店裡特製的蘸料，味道真的是無敵了，在其他地方真心沒吃過這麼好吃的芋頭燜鵝。

炸九吐

九吐魚，因為其肉質非常的細嫩又被大家稱為豆腐魚，一般都是透過油炸的方式來做，剛端上來的炸九吐焦香撲鼻，外皮金黃金黃的帶點硬度，裡邊被包裹著的魚肉鮮嫩細白，還帶著少許的汁水，魚肉可以說得入口即化，特別粉細嫩，名副其實的“豆腐魚”。