作為一個女兒、一個妻子、一個媽媽，每天為他們做一桌美食，即使辛苦但又是快樂的。每次問到他們“好吃嗎”？寶貝閨女都會很給面的說好吃，自己反倒覺得還很有成就。每天在單位甭管多忙，到家多累，看到他們高興的吃著我做的美食，都瞬間感覺累意全無。

今天確實感覺有點累了，就做點簡單的晚餐吧。

豆角燜面

材料：豇豆一把、麵條1斤、蔥薑蒜適量、生抽、老抽、耗油、醋、鹽、雞精、花椒、大料

步驟：

1。豇豆洗淨切成小段，裝盤備用；

2。蔥花切塊、姜切絲、蒜切片；

3。鍋中倒入食用油（可以稍微多一點點，多點不容易糊鍋），油溫熱後放入花椒大料，然後依次放入蔥薑蒜，煸炒出香味，倒入豇豆翻炒幾下，然後倒入生抽、醋少量繼續翻炒幾下；再放入老抽、耗油、鹽翻炒；

4。待豇豆5分熟後，把買來的溼麵條中間切一刀（因為溼麵條有點長），把麵條平鋪到豇豆上，倒入適量水（鍋中的水量一般是豆角和麵條連線處），麵條上也撒上少量水（這樣出來的麵條不會太硬）；

5。蓋上鍋蓋，燜蒸七八分鐘；

6。然後開啟鍋蓋，拿筷子依次把麵條打散；鍋中豆角和麵條攪拌在一起，放入雞精，出鍋；

TAG: 麵條豇豆倒入翻炒鍋中