女人從古至今都離不開氣血兩個字，古話說的好

“氣為血之帥，血為氣之母”

。女子以氣血為主，氣血充足的女人面色紅潤，有光澤。今天介紹這個湯是

當歸黨參紅棗烏雞湯，

滋補氣血，尤其是女性朋友，應該多喝這款湯

食材選擇：

一碗好湯講究原汁原味，首先食材的選擇是非常重要。不同品質的食材煲出來的湯口感不一樣，不僅會影響效果，就連湯本身的味道也會改變。

當歸要大片北當歸頭切片，黨參要選用甘肅紋黨，黃芪的菊花紋一定要清晰，紅棗爽甜，枸杞子以寧夏枸杞為上，以紅蓮子為佳，這樣子的配搭是非常好喝美味而且也很

圖片by：三羹食養淘寶店鋪

…… 煲湯煮法……

step1

準備好當歸、黨參、黃芪、枸杞、紅蓮、紅棗、生薑、烏雞；也可以選用三羹食養當歸黨參黃芪煲湯料，搭配合理，使用起來也很方便。

step2

肉材可以選擇雞肉、羊肉、烏雞比較適合女性，這裡用的烏雞；很多人在煲湯的時候都會放很多肉，其實太多肉煲出來的感覺會比較油膩，一般1-2人份推薦200g肉材比較合適哦。

step3

烏雞去腥：將烏雞放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸1-2分鐘，撈出清洗乾淨，可以去除腥味；這樣煮出的湯不油膩，而且比較甘甜。

step4

燉煮：選用不鏽鋼鍋具，陶瓷/瓦罐，電飯煲都是可以的，推薦使用陶瓷/瓦罐，上班煮也可以使用電飯煲比較方便喲。

step5

燉煮：將所有食材放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸轉小火慢火煮100分鐘，隔水燉盅可以煮久點，大約2-3小時皆可；煮好前10分鐘加入食鹽調味即可。

小貼士：

經過慢火燉煮的湯料格外入味，這款湯甘甜藥味濃，非常開胃可口。不喜歡太油膩的湯，也可以將烏雞去皮，口感會比較清淡喲~！

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