糖醋排骨這樣做，不僅不油膩，成功機率也很高

說到排骨，相信大家都是非常喜歡吃的，它的製作方法有很多種，如燉、煮、燒、炒等。不同的烹調方法，用不同的配料，味道也大不相同。一般來說，我喜歡燉排骨。冬天我最喜歡的是排骨花不了蘿蔔，夏天，我們通常會選擇海帶或蓮藕來搭配。只不過吃多了燉排骨會覺得太清淡，那麼此時可以做糖醋排骨來吃吃。那麼接下來就和大家分享一下糖醋排骨最簡單的做法，這樣做，不僅不油膩，成功機率也很高。

食品名稱：糖醋排骨

食材準備：排骨400克，菜籽油，洋蔥，姜，芝麻，料酒2湯匙

製作方法：

第一步：將排骨洗淨，用冷水浸泡去除血水。

第二步：把排骨放入鍋中，再加入料酒和1湯匙醬油，然後加入薑片和洋蔥片進行醃製。

第三步，起鍋燒油，在鍋里加些菜籽油，油煮熟後加入糖，用小火把它加熱直到熔化。

第四步，用廚房用紙把排骨上的水排幹，加入鍋裡，把排骨炒熟，儘量把每一個排骨均勻地裹上糖汁。

第五步，把醬汁混合，放入鍋中，用小火加熱，坐等收汁。等到排骨顏色變得一樣時，關火出鍋即可。當然如果家裡有白芝麻的可以撒上一些也是很不錯的選擇。

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